Качество на меда

[frogyt]

Здравейте!

Бих искал да науча дали ма такова нещо, като качество на меда, и как се определя? На око, с някакъв уред?
Как да знам дали меда който купувам с какво качество е?

Благодаря предварително,
Николай

[бат тянко]

Ники, здравей! И да има такова нещо, ама трябва да купуваш само от мен. Че да си сигурен в него !

[бат тянко]

А сега сериозно- в лаборатория!

[frogyt]

Добър ден и благодаря за отговора, бат Тянко!

Да речем, че се съмнявам във всичко и във всеки (въпреки, че не е така на 100%) и да речем, че съм сигурен в теб и купувам от теб, но ако все пак имам и най-малко съмнение за качеството на получавания мед, какво мога да направя, за да се убедя в качествата му.
И не на края, има ли такова нещо като първо, второ или трето качество, при меда?
Значи ако имаш време, и ако обичаш, ти или някой друг от форума, просто да обясниш на един начинаещ..
Благодаря предварително!
Николай

[Юрий Цветков]

Щом си толкова мнителен, си купи 1-2 кошера и сам си го произвеждай. Ако си имаш вяра разбира се.

[ch.atanasov]

Добър ден и благодаря за отговора, бат Тянко!

Да речем, че се съмнявам във всичко и във всеки (въпреки, че не е така на 100%) и да речем, че съм сигурен в теб и купувам от теб, но ако все пак имам и най-малко съмнение за качеството на получавания мед, какво мога да направя, за да се убедя в качествата му.
И не на края, има ли такова нещо като първо, второ или трето качество, при меда?
Значи ако имаш време, и ако обичаш, ти или някой друг от форума, просто да обясниш на един начинаещ..
Благодаря предварително!
Николай

Вариант първи: регистрираш се в БГ -мама и там си задаваш тъпите въпроси.
Вариант втори: минаваш на мармалад.

[delta.e]

Темата е - да си начешем езиците .

[solaris60]

Темата е - да си начешем езиците .

Ами давай. Много си кратък. Ти ако така си го чешеш ще ти трябват сто години.

[Георги Кръстев]

Няма продуктивно пчеларство без захар! Като се има в предвид че и правим изследване на меда и се вижда че стойностите са в граници... не виждам проблем. Тук малко има дискриминация. Все едно аз да искам мляко от крави, хранени само със сено или яйца от свободно гледани кокошки без комбиниран фураж. Само със семена, но и те да са отгледани без препарати и торове... е няма как да стане. Има, но едно яйце ще е 5 лв.

[Георги Кръстев]

Няма как да разбереш за качеството на даден мед от вида или вкуса. Някой хора казват, че истинския мед имал каймак в буркана, е моя от 33 буркана има каймак само в 4. Просто след като декристализирам тенекия с мед я изсипвам в малък матуратор в който престоява за 30 мин, докато си наглася бурканите, капачките и тнт. Всички балончета изплуват на повърхноста и като започна да пълня просто е хомогенен цвят, без ни едно восъче или наченки на каймак...
Друго по което са ми казвали дали меда е хубав, трябвало като лапнеш една лъжица и да се задавиш, да ти препарело на гърлото. И това не е вярно, зависи от вида мед, слънчогледа е така, кориандъра също. Акацията НЕ!
Това с кристализацията на меда също е някъв мит. Меда когато е центрофужен минава през едра цедка, после се изсипва в матуратор и минава през фин цедак, престоява цяла вечер и на другия ден рано сутринта се налива в тенекии, така няма и грам восък. По-този начин дори слънчогледа при мен кристализира сравнително по-бавно!


п.п. Дори в меда да има някакво количество захар, инверт. То той ще е по-добър от това ако е третиран кошера с антибиотици, варостопи, чек мек... и тнт.. Просто пчелата ще си е свършила работата с инвертирането и обогатяването с други билки и цветя. Говоря за хората които се притесняват да си подхранят пчелите преди паша...