Цитат Първоначално публикувано от agro Виж публикацията
Зачетох се в старите мнения за парния нож и срещнах описан недостатъка на моя нож. Та, ето как се решава при мен описания проблем:



При почти вертикално положение на ножа провисването изчезва. Освен това тежестта на питата помага за равномерното движение надолу по ножа. Е, вдлъбнатите места остават за вилицата, но помага. Особено при мен, сам вадя от кошерите, пренасям, центрофугирам и връщам. Зад ножа е стойката за дообработка с вилицата и после направо в центрофугата. Парогенератора ми е малко примитивен, но върши работа тенджерата. Недостатъка му е, че не се регулира, не показва параметри и температура и не се вижда колко вода остава, но по-нататък и това ще се разреши.
Това някаде ще е патент