ИНВЕРТИРАН СИРОП

[мухозол]

До всички знаещи и разбиращи по темата захарен сироп и такъв мед . Хубаво е да прочетете и тогава да разсъждавате и незнанието не е обидно . Захарния сироп никога не се озахарява и захарния мед . В старата литература е обяснено защо се храни на есен с големи количества захар ????

[Mateev]

Или го изхвърлят навън под формата на кристали. От където пчеларя, ама автоматично разбира. Ей, Матеев.

Бъркате интензивното разширяване на семейството през пролетта с нормалното презимуване през зимата. През зимата често меда в кошера е взахарен, но това не го виждате, защото ви е страх да надигнете найлона и да извадите питите. Високата температура на кълбото постепенно декристализира меда по неговата периферия, пчелите го усвояват и кълбото се премества с още малко, декристализирайки още малко мед. Това е процеса, който се извършва цялата зима.

Когато обаче започне интензивното пролетно развитие и пчелите вече си имат нов нектар от природата, тогава и САМО ТОГАВА на преден план изниква необходимоста от БЪРЗО ИЗЧИСТВАНЕ НА КИЛИЙКИТЕ в близост до пилото. Тогава и само тогава пчелите започват да пренасят меда от тези килийки, ако не е кристализирал, или да изхвърлят кристалите, ако е кристализирал. Но дори и тогава те не изхвърлят всичкия взахарен мед от кошера, а само от тези килийки, които им трябват, за да се разшири пилото. Впоследствие семейството става много силно, затопля ЦЕЛИЯ ОБЕМ НА КОШЕРА, и по този начин се декристализира почти всичкия взахарен мед в този кошер. И дори и да видите нещо изхвърлено навън, то това са само отделни кристалчета, а не камара от 10 килограма захар.

ПС: Тази година си запазих около 20 корпуса с неизцентрофужени пити, за да мога през зимата да работя по ножовете на разпечатващите машини и да ги усъвършенствам. Към днешна дата меда в тези пити е кристализирал на 100%. Това означава, че е такъв и по всичките ми кошери. И въпреки това семействата ми не са умрели, а пращят по шевовете от сила, и въобще не изхвърлят захар, а си декристализират меда и си го ядат. Процесът на декристализация от топлината на кълбото е БАВЕН, но НАДЕЖДЕН и успешно е работил милиони години в хралупите на пчелите, позволявайки им да оцелеят въпреки масовата кристализация на различните видове мед в тях.

[Искрен Мутафов]

Колега Искрен , точно този отговор очаквах за да стане някак си по пълна темата.Аз си пчеларствам в Добрич , но исках младите пчелари четейки темата да им стане ясно кога може да им открият ензим в стоковия мед , но исках това да го прочетат от мнението на компетентни личности като вас да речем.
И следващия въпрос към вас:
Вие искате да наречете в публичното пространство г-н.Софрон Софрониев лъжец - така ли?
Човекът на всяка една лекция си обеснява едно и също за инвертирания сироп - тоест да разбираме , че ни лъже наред за да имаме интерес да отидем на лекцията му и да му дадем по 5лв. това ли искате да кажете вие с последното изречение "А, дори и да му открият на когото и да било, да не би да очакваш да го РАЗТРЪБИ навред...?!?" благодаря ви за отговора.

Аз до колкото знам, там в Добрич по 5(пет) лева Ви събират, за не членоващи в дружеството(и това е абсолютно правилно според мен), а за членоващите е безплатно, така би трябвало да е било и на лекцията на Бормалийски. По стечение на обстоятелствата преди месец и нещо бях в Стара Загора, точно тогава Бормалийски имаше лекция там, и бях поканен от колеггите от местното дружество Липа, за което искам да ги поздравя и да им благодаря, а попитах и аз като не членуващ в тяхната организация да си заплатя за присъствието - имат си разходи все пак, зала, мултимедия - категорично отказаха!
Та да се върнем на лекцията на Софрон в Добрич - респект и уважение към постигнатото от него и мащабите в които работи, и не се опитвай да ми "слагаш" думи или заключения в устата/постингите, но предполагам ти е известно, че въпросната лекция беше записана. Ти след като си си платил петте лева, би трябвало да си присъствал на цялата лекция - тази от записа, и на последващата, ами направи си труда да изгледаш 20-тина(19:35) минутното клипче, и сам открий разликите("премълчаното):

http://youtu.be/lUtAmvcTRIU

Защото във "варненският" аудио запис се чуха неща, които не са много, много за чуване....

[мухозол]

Извинявайте забравих да попитам знаещите . Как във Финландия вадят по 100-150 килограма мед ?

[Mateev]

Сигурно сте забравили диаграмата, която показва при какви температури кристализират различните видове глюкозо-фруктозни сиропи, включая и меда в това число. При температурата на кошера (около 35 градуса) не кристализира нито един вид мед може би с изключение само на рапицата. При стайна температура кристализират почти всички видове мед с изключение на силното забавеното кристализиране на акацията. При още по-ниски температури кристализират ВСИЧКИ ВИДОВЕ МЕД и това е положението с периферните пити в кошерите през зимата.

Играта на кристализирал или некристализирал мед е всъщност ИГРА НА ТЕМПЕРАТУРИТЕ, на които меда е подложен. Пчелите я играят тази игра милиони години, при това доста успешно. Базов принцип при всички видове кристализации е, че те се проявяват с падане на температурата, и обратно се преминава в течно състояние при вдигане на температурата. При отрицателни температури дори се появяват ледени кристали и разтвора заприличва на сладолед:

http://www.eolss.net/sample-chapters...5-10-04-10.pdf
http://www.montcobeekeepers.org/Docu...allization.pdf

[Дамян Дамянов]

Според мен, грешката идва от стари мнения във форума и стари книги. Нали се сещате, че всеки си развива технологията на пчеларстване?!?! Това което е писано преди 6 месеца, най-вероятна не е актуално и е морално остаряло. Искам да кажа, че трябва да внимавате със старите постове и да питате колегата дали не е променил нещо.

[Kiril8305]

Аз до колкото знам, там в Добрич по 5(пет) лева Ви събират, за не членоващи в дружеството(и това е абсолютно правилно според мен), а за членоващите е безплатно, така би трябвало да е било и на лекцията на Бормалийски. По стечение на обстоятелствата преди месец и нещо бях в Стара Загора, точно тогава Бормалийски имаше лекция там, и бях поканен от колеггите от местното дружество Липа, за което искам да ги поздравя и да им благодаря, а попитах и аз като не членуващ в тяхната организация да си заплатя за присъствието - имат си разходи все пак, зала, мултимедия - категорично отказаха!
Та да се върнем на лекцията на Софрон в Добрич - респект и уважение към постигнатото от него и мащабите в които работи, и не се опитвай да ми "слагаш" думи или заключения в устата/постингите, но предполагам ти е известно, че въпросната лекция беше записана. Ти след като си си платил петте лева, би трябвало да си присъствал на цялата лекция - тази от записа, и на последващата, ами направи си труда да изгледаш 20-тина(19:35) минутното клипче, и сам открий разликите("премълчаното):

http://youtu.be/lUtAmvcTRIU

Защото във "варненският" аудио запис се чуха неща, които не са много, много за чуване....

Колега Искрен за пореден път се убеждавам , че за толкова време нещата в този форум не са се променили въобще.
Във вашия постинг последното изречение който и да го чете ще го разбере в прав текст както съм го написал.Няма нужда да подскачате чак до небесата.
Я да ви замолим пък да пуснете линк към този Варненски запис пък да чуем и ние(освен ако не е нещо строго секретно разбира се) - да знаем защо така ни отговаряте.
Поздрави и без излишни нерви .

[Дамян Дамянов]

Колега Искрен за пореден път се убеждавам , че за толкова време нещата в този форум не са се променили въобще.
Във вашия постинг последното изречение който и да го чете ще го разбере в прав текст както съм го написал.Няма нужда да подскачате чак до небесата.
Я да ви замолим пък да пуснете линк към този Варненски запис пък да чуем и ние(освен ако не е нещо строго секретно разбира се) - да знаем защо така ни отговаряте.
Поздрави и без излишни нерви .

Не беше ли по-лесно, просто да поискаш записа?!?!

http://expirebox.com/download/ba9d8f...de846a425.html
http://www15.zippyshare.com/v/wxvpTe2e/file.html
http://files.webfile.ru/5370d3f3804b...b64af7449ed97e
http://tempfile.ru/file/3170346 http://dox.bg/files/dw?a=16835cc752
http://upload.bg/?get_file=aa2748f86...035b9b87948a3f
http://www.filedropper.com/006_1

[Kiril8305]

Не беше ли по-лесно, просто да поискаш записа?!?!

А , не беше ли по лесно първо да се пусне записа преди да изпишем хиляда простотии?
Пак казвам, че нищо не се е променило във вашия форум уважаеми г-н. модератор.
Поздрави и без лоши чувства.

[Дамян Дамянов]

А , не беше ли по лесно първо да се пусне записа преди да изпишем хиляда простотии?
Пак казвам, че нищо не се е променило във вашия форум уважаеми г-н. модератор.
Поздрави и без лоши чувства.

Записът го качвам за трети път.