ИНВЕРТИРАН СИРОП

[Mateev]

Точният превод е:

Готовият инвертиран сироп да се използва в течение на 3 денонощия. Неизразходваният сироп да се съхранява в плътно затворена опаковка при температура 4-6 градуса в течение на един месец.

Имам обаче един въпрос - не ти ли се струва много скъп този препарат? 20 грама струват почти 400 рубли. Това е около 30 лева. С доставката ще поскъпне още. Това е поне 2 пъти по-скъпо спрямо българския препарат при равни други условия (количество инвертирана захар).

[jordanov]

По-рано имаше собствено производство от захарно цвекло и внос на сурова тръстикова захар от Куба. Тук я рафинираха и разфасоваха. Може да се провери тук дали технологичния процес минава през сироп или не.
За кафявата чета, че сега я внасят от Гваделупа.

Това по-рано беше преди повече от десет години. Тогава бяха последните опити за спасяване на родното цвеклопроизводство в Централна Сев. България. Да, технологичния процес минава и през сиропи, клера и меласа. Най-високата концентрация мисля беше някъде около 70% преди центрофугата. Не е ефективна /сложна логистика/ търговската реализация на такъв сироп, иначе опити са правени. Може и сега да се правят, не знам. Голямото количество кафява захар по търговската мрежа е бяла захар, боядисана с меласа и изсушена. Има и внос. Там каква е технологията, не знам.

[scutellator]

без да искам попаднах на това:

http://www.bienenweber.de/Bienenfutter%20Futtersirup%20Futterteig.html

[tarty]

Благодаря за линка,ако знаеш от колко време търся точно това.Миналата год.закупих 3000 кг от Калоян Кисов на цена 2.37 лв.,а той от толкова време ме убеждава че печалбата им е минимална.

[scutellator]

Благодаря за линка,ако знаеш от колко време търся точно това.Миналата год.закупих 3000 кг от Калоян Кисов на цена 2.37 лв.,а той от толкова време ме убеждава че печалбата им е минимална.

Ами аз така като гледам, Апиинверта на по-ниска цена от 1.10 евро (към 2,15 лева) не виждам.

Лично на мен ми хареса глюкозо-фруктозния сироп ( 75 % захарно съдържание/15% фруктоза). Пише че 1 кг сироп има горе-долу същата хранителна стойност като 1 кг захар. Цената му е прилично по-ниска от тази на захарта в Германия.

[Mateev]

... Лично на мен ми хареса глюкозо-фруктозния сироп ( 75 % захарно съдържание/15% фруктоза). Пише че 1 кг сироп има горе-долу същата хранителна стойност като 1 кг захар. Цената му е прилично по-ниска от тази на захарта в Германия.

Това обаче е наливен сироп, които трябва да отидеш да си го купиш със собствен камион-цистерна. Ако го купиш в кофи цената пак става 1.15 EUR. Добави и около 0.30 EUR транспорт, добави и ДДС и цената става на 1.5 EUR (3.00 лв.)

Ако въобще някой в България продава на цена 2.37 лв., то тогава явно той лъже държавата (не си внася ДДС-то). Укриването на ДДС е най-тежкото данъчно престъпление, за което може да се влезе в затвора (както продавача, така и купувача).

По принцип при сегашните цени на захарта най-евтиния сироп се получава, ако човек сам си я инвертира. Така сам ще си направи най-добрата възможна храна за възможно най-ниската цена.

Колкото до този немския Апиинверт или глюкозофруктозен сироп - той съдържа голямо количество МАЛТОЗА, защото е направен от пшеница. Малтозата пак си е някаква захар, но пчелите през милионите години еволюция са се хранили със захарен нектар, а не с пшенично нишесте. Спорен е въпроса доколко добре им понася малтозата, независимо че Германците вадят някакви сертификати за безопасност от някакви си институти, които уж били правили дългогодишни изследвания на храненето на пчели с малтоза.

Вижте и останалите параметри - глюкозата и фруктозата са само половината от общата захарност. Тоест сиропа е недоинвертиран. С две думи - съдържанието му е доста далеко от това на меда, така че не се знае дали правим добро на пчелите или лошо.

[scutellator]

В САЩ съм виждал царевичен сироп за сладкарската промишленост (на големи кофи по 60 lbs ) със 55% глюкозо и 40% фруктозно съдържание (и съответно водно съдържание само 5%). Тъй че не е невъзможно да се вкара в каквито параметри е нужно.

[Mateev]

Така е, но ако за захарния сироп говорим, че е по-лош като храна от меда (нектара), то какво остава за Апиинверта с тези 40% МАЛТОЗА - ами че то това направо си е БОКЛУК. Ако въобще има някакъв имидж, то той се дължи на маркетингови и рекламни похвати, а не на неговите качства. И докато захарта беше скъпа - можеше все пак да се направи някакъв компромис именно заради цената, но при тази евтина захар си е направо ПРЕСТЪПЛЕНИЕ да храним пчелите с нещо, за което природата не ги е подготвила в процеса на тяхната еволюция.

[scutellator]

Аз лично не бих използвал подобно определение. Цялото схващане за свят съставен единствено от черни и бели цветове е погрешно.

Ако приемем че неоникотиноидите са сериозна заплаха за добруването на пчелите и като приемем факта че почти всичката рапица е третирана с тях ( и още няколко дузини други химикали), то на пролет виждаме точно обратното на това, което водени единствено от тази логига, би трябвало да очакваме. По време на рапицата развитието на семействата е феноменално.

В прашеца на бадемите се съдържа отровното вещество Амигдалин, а в някои сортове то е толкова високо, че нормално би трябвало да виждаме умиращи пчели и загиващи семейства през време на цъвтежа на бадемите, САМО заради наличието на Амигдалин. А бадемите освен това ги със много други неща - инсектициди, хербициди,органосиликони, растежни регулатори за насекомите, инхибитори на синтеза на хитин и т.н.
Въпреки всичко, обикновенно семействата се развиват много по-добре върху пашата от бадемите, отколкото ако си стоят вкъщи и им се слагат протеинови питки.


Изосуита със сигурност е вреден за пчелите, но според моите субективни наблюдения, пчелите се развиват по-бурно когато се подхранват с изосуит, отколкото със захарен сироп.

[Mateev]

Дори и да си прав, нещата в края на краищата ВИНАГИ се измерват с пари. А към днешна дата захарния сироп е по-евтин от всякаквите му там изосуити, Апиинверти и други подобни пшенични или царевични заместители.