ИНВЕРТИРАН СИРОП

[Mateev]

Според мене са достатъчни и 90%. Нали искаме сиропа да е максимално близък заместител на меда, а в него също има известен малък процент захароза. Вероятно причината е една и съща, а именно че последните 10 % се инвертират много трудно, а 100% - никога.

[scutellator]

Матеев, инвертирания сироп може и да не захаросва, но преди да започнеш да го слагаш по автоматичните хранилки, увери се първо че не се сгъстява. Виждал съм царевичния сироп ( с 5% съдържание на вода) как след време хваща кожа и повърхностния слой става със консистенция на желиран каучук.

За всеки случай остави настрана едно наполовина пълно шише сироп да престои няколко месеца.


Просто като идея, тъй като се коментираше опаковката в която би могъл да предлагаш инвертирания сироп за клиенти, замислял ли си се за опаковка тип "хранилка за еднократна употреба"? Слагаш опаковката върху кошера и забравяш за няколко седмици.

[tsc1]

Матеев, инвертирания сироп може и да не захаросва, но преди да започнеш да го слагаш по автоматичните хранилки, увери се първо че не се сгъстява. Виждал съм царевичния сироп ( с 5% съдържание на вода) как след време хваща кожа и повърхностния слой става със консистенция на желиран каучук.

За всеки случай остави настрана едно наполовина пълно шише сироп да престои няколко месеца.


Просто като идея, тъй като се коментираше опаковката в която би могъл да предлагаш инвертирания сироп за клиенти, замислял ли си се за опаковка тип "хранилка за еднократна употреба"? Слагаш опаковката върху кошера и забравяш за няколко седмици.

Тази мисъл ми мина и на мен през главата за сгъстяването. Лошо е ако е на дъното, някакви кристали или сгъстен сироп, който да запуши клапан. А една 5L или 10L бутилка за вода, подходящо укрепена на капака на кошера е идеалното решение. Проблема е да се измисли клапан без електроника, който се отваря веднъж в денонощието и се затваря, когато достигне предварително зададеното количество сироп в хранилката. Е това си е направо предизвикателство!

[Дамян Дамянов]

Тази мисъл ми мина и на мен през главата за сгъстяването. Лошо е ако е на дъното, някакви кристали или сгъстен сироп, който да запуши клапан. А една 5L или 10L бутилка за вода, подходящо укрепена на капака на кошера е идеалното решение. Проблема е да се измисли клапан без електроника, който се отваря веднъж в денонощието и се затваря, когато достигне предварително зададеното количество сироп в хранилката. Е това си е направо предизвикателство!

Много ме мързи да правя излишни действия и гледам да си опростявам живота.
Гледах това преди около седмица и може да свърши работата.
00:15:00 до 00:21:00

[Искрен Мутафов]

Много ме мързи да правя излишни действия и гледам да си опростявам живота.
Гледах това преди около седмица и може да свърши работата.
00:15 до 00:21

От 15-та до 21-та секунда ли имаш в предвид?!?

[m_pchelari]

Тази мисъл ми мина и на мен през главата за сгъстяването. Лошо е ако е на дъното, някакви кристали или сгъстен сироп, който да запуши клапан. А една 5L или 10L бутилка за вода, подходящо укрепена на капака на кошера е идеалното решение. Проблема е да се измисли клапан без електроника, който се отваря веднъж в денонощието и се затваря, когато достигне предварително зададеното количество сироп в хранилката. Е това си е направо предизвикателство!

Има клапан и дебитомер на 12 волта за ардуино микроконтролери.
http://www.adafruit.com/products/997
http://www.adafruit.com/products/828

[m_pchelari]

Матеев инвертазата на ПЧЕЛИТ действа на друг принцип. Сиропа трябва да е не повече от 35 градуса и отлежава за 48 часа на стайна температура освен това и не се добавя киселина. Трябва да се подхрани до 2-3 дена от направата на сиропа, което значи че няма трайност, но пък се спестява от всякакви нагреватели и електроника. На път съм да си поръчам, би ли казал колко струва приблизително изследването за грюкоза/фруктоза.

[Mateev]

Има клапан и дебитомер на 12 волта за ардуино микроконтролери.
http://www.adafruit.com/products/997
http://www.adafruit.com/products/828

Такива клапани и дебитомери ги има в eBay на доста по-ниска цена. Доста съм купувал от тях, защото миналата зима си играех точно с автоматизации на парното и водопровода.
http://www.ebay.com/sch/i.html?_from...rt=nc&LH_BIN=1
http://www.ebay.com/sch/i.html?_from...temCondition=3

[tsc1]

Има клапан и дебитомер на 12 волта за ардуино микроконтролери.
http://www.adafruit.com/products/997
http://www.adafruit.com/products/828

Тоя клапан харчи ток като триглава ламя! А и не знам дали би работил с такава гъста течност като сиропа.
Има едни клапани, които работят с импулс - "отворено-затворено"
http://www.procurementbranch.com/sel...ed-996258.html
При това на 3.6V - литиево акумулаторче.
Абе един лаишки въпрос - ако им сипя нощем сиропа ще го консумират ли или ще чакат да съмне?

[Mateev]

Матеев инвертазата на ПЧЕЛИТ действа на друг принцип. Сиропа трябва да е не повече от 35 градуса и отлежава за 48 часа на стайна температура освен това и не се добавя киселина. Трябва да се подхрани до 2-3 дена от направата на сиропа, което значи че няма трайност, но пък се спестява от всякакви нагреватели и електроника. На път съм да си поръчам, би ли казал колко струва приблизително изследването за грюкоза/фруктоза.

Не знам как е с твоята инвертаза, но моята си иска както температура, така и киселинност. Чета инструкцията буква по буква и изпълнявам, без да се замислям много-много за неща, които не ги разбирам. Та във връзка с това искам да публикувам и последните изследвания, които потвърждават съмненията ми, изказани по-горе, че проблема с ХМФ е СИЛНО ПРЕУВЕЛИЧЕН. Вече няма две мнения по въпроса. Всички наши притеснения за уж "голямото" ХМФ са напълно безсмислени. Дори и да искаме да го направим голямо, трудно ще постигнем нещо повече от 1.2 mg/g. Ето вижте: