Цитат Първоначално публикувано от kuline Виж публикацията
Е как да не пречи на процеса? По описаното от теб съдя, че температурата се предава по вертикала в тенекията с мед. По този начин не се възползваш от цялата площ за топлообмена на тенекията с водата, която би следвало да ти е енергоносителя/топлоносителя, от там и времето за топене се увеличава. Пък с меда какво става - незная, ако меренето ти е по средата във вертикала.
Нагревателя е хоризонтално, около 5 см над дъното. На неговото ниво, встрани и 1-2 см по-високо, е хоризонталната тръбичка, в която е напъхана термодвойката. Още по-нагоре е решетката, на която стоят тенекиите. Водата отива нагоре над нагревателя /затоплена/, а се спуска покрай стените вече поохладена, за да заеме мястото на издигащата се. По този начин студената вода в зоната под нагревателя почти не участва в циркулацията и на пипане тази зона е по-студена., но тя не участва и в подгряването на тенекиите. Имам 3-4 лабораторни термометри с подходяща дължина, следващия път ще ги закрепя в различни зони, за да опозная как протича процеса. Мога да сложа и контролера на котела, сега е свободен, той директно рисува на екрана графиката на процеса за последните 24 часа.