Да приемем, че имаме само захар и вода без нищо друго.
Защото нямам лаборатория в килера да следя глюкоза,фруктоза,захароза.
Забравяме за инвертаза, киселина, глюкоза, фруктоза.
Имаме само захар и вода.
Разтворимост на захар в 1кг вода
Темп
0°C 5°C 10°C 15°C 20°C 25°C 30°C 35°C 40°C 45°C 50°C 55°C 60°C 65°C 70°C 75°C 80°C 85°C 90°C 95°C 100°C Захар/кг/ 1,792 1,847 1,905 1,970 2,039 2,114 2,195 2,284 2,381 2,487 2,604 2,731 2,873 3,029 3,205 3,399 3,621 3,868 4,157 4,486 4,872 Вода/%/ 35,82 35,12 34,42 33,67 32,91 32,11 31,30 30,45 29,58 28,68 27,75 26,80 25,82 24,82 23,78 22,73 21,64 20,54 19,39 18,23 17,03 Захар/%/ 64,18 64,88 65,58 66,33 67,09 67,89 68,70 69,55 70,42 71,32 72,25 73,20 74,18 75,18 76,22 77,27 78,36 79,46 80,61 81,77 82,97
Това е информацията с която разполагам.
Смятам, че има грешка и разпределението не е точно, но това е друг въпрос.