Какво е положението в южния централен регион

[Ангел Йосифов]

Де е таз тежка зима,дайте я на сам...

[krasivasi]

Ще дойде, не бързай,че не е превряло ощеа и парасето още трябва да наедрее

[Ангел Йосифов]

Снимката е от преди седмица,а и прасетата трупат в студа......
п.п. Само да добавя.Всяка година оставям по едно пълно буре за септември в събота го отворих....

[srg]

И аз си оставям от миналогодишното и скоро го отворих. А тазгодишното тъкмо завира. Нямам прасета но все ще я закърпим някак.

[Валентин.]

Снимката е от преди седмица,а и прасетата трупат в студа......
п.п. Само да добавя.Всяка година оставям по едно пълно буре за септември в събота го отворих....

Това да не е самоток. Или претачаш бурето. Ако е самоток, може ли рецепта.

[Ангел Йосифов]

Пресовам гроздето,отделям дръжките,а ширата и люспата във каца или бидон..Всяка сутрин и вече претакам по 3-4 кофи докато приключи бурната ферментация....

[Валентин.]

Ние оронваме зърната преди да ги смелем. И по-натам е същата процедура. Но нещо ми се върти в главата, че това не е самоток. ПРи самотока трябва да остане само виното-течността. Ама може и да съм в грешка.

[krasivasi]

Така е, ширата се отделя и се налива в буре или голям дамаджан, прави се т.н.затворена ферментация.ползва се предимно за бяло вино.Но нещо объркахме мястото, темата е друга.

[srg]

Днес гледам няколко от семействата как носят ли носят. Каква ли "ГОЗБА " готвят. Не ми се мисли.

[jdrumev]

Днес гледам няколко от семействата как носят ли носят. Каква ли "ГОЗБА " готвят. Не ми се мисли.

Щом внасят, а не изнасят работата е добре.