НАРЕДБА ЗА ДИРЕКТНИТЕ ПРОДАЖБИ НА ЗЕМЕДЕЛСКИТЕ ПРОДУКТИ

[Димитър Бонев]

След като прочетох официално публикуваната в ДВ наредба ми направи впечатление, че са настъпили някои промени. За да стане по-ясно в червено ще напиша каъв е бил текста от 5.10 а със синьо обнародвания:
Чл. 9. Малки количества технологично непреработен пчелен мед са количества,
които не надвишават 40 % от годишния добив на пчелина, но не повече от 1500 кг.
Чл. 9. Малки количества технологично непреработен пчелен мед са количества, които не надвишават 40 % от годишния добив на пчелина, но не повече от 2000 кг.
Чл. 10
(2) Разпечатването на пчелните пити, центрофугирането и прецеждането на
пчелния мед се извършва при спазване на изискванията на Регламент (ЕО) № 852/2004.
в обнародвания отпада

[ba4o_ivan1976]

И сега акво следва ?
Трябва да извикаме някой от ДВСК ? За да види и сертифицира един вид помещението ли ?
Трябва ли якакво разрешително сега и от кого?

[Димитър Бонев]

Изискванията са записани много ясно в наредбата:
1. В чл. 2 от наредбата :Чл. 2. (1) При производството на първичните продукти по чл. 1, т. 1, буква „а“ се спазват изискванията на Приложение І, Част А на Регламент (ЕО) № 852/2004 на Европейския парламент и на Съвета от 29 април 2004 г. относно хигиената на храните (обн., OB, бр. L 139 от 30.04.2004 г.) (Регламент (ЕО) № 852/2004).
2. въпросното приложение от регламента гласи:
ОБЩИ ИЗИСКВАНИЯ КЪМ ПОМЕЩЕНИЯТА ЗА ХРАНИ
(РАЗЛИЧНИ ОТ ПОСОЧЕНИТЕ В ГЛАВА III)

1. Помещенията за храни се поддържат чисти и в добро техническо и общо състояние.

2. Работните помещения, в които се работи с храни, трябва да са така устроени, проектирани, построени, разположени и оразмерени, че да:

а) позволяват адекватна поддръжка, почистване и/или дезинфекция, предотвратяват или минимизират замърсяването, пренасяно по въздуха, както и осигуряват адекватно работно пространство за хигиеничното изпълнение на всички операции;

б) защитават срещу натрупването на мръсотия, контакт с токсични материали, проникването на чужди частици в храните и образуването на кондензат или нежелана плесен върху повърхностите;

в) позволяват добри хигиенни практики за работа с храни, включително предпазване от замърсяване и по-специално борба с вредителите;

и

г) когато е необходимо, да са налице подходящи, достатъчно големи помещения за обработка и съхранение, с регулируема, подходяща за храните температура, която да може да се наблюдава и, ако е необходимо, записва.
.
3. Да има достатъчен брой тоалетни със струйно отмиване, които да са свързани към ефективна дренажна система. Тоалетните не следва да се отварят директно към помещения, в които се борави с храни.

4. Да има достатъчен брой мивки, разположени на подходящо място и предназначени за почистване на ръцете. Мивките за почистване на ръцете да имат течаща топла и студена вода, материали за почистване на ръцете и за хигиенно подсушаване. Когато е необходимо, съоръженията за измиване на храните следва да са отделно от мивките за измиване на ръце.

5. Трябва да има подходящи и достатъчни средства за естествена или принудителна вентилация. Принудителният поток от мръсната към чистата зона следва да се избягва. Вентилационните системи следва така да са конструирани, че да позволяват лесен достъп до филтри и други части, изискващи почистване или смяна.

6. Санитарните помещения следва да имат адекватна естествена или принудителна вентилация.

7. Помещенията за храни да имат адекватно естествено и/или изкуствено осветление.

8. Канализацията да е подходяща за предназначението си. Да е проектирана и изградена така, че да се избягва риск от замърсяване. Там, където дренажните канали са напълно или частично открити, е необходимо да са проектирани така, че да гарантират потокът да не тече от замърсена към или в чиста зона, по-специално зона, където се работи с храни, които са високорискови за крайния потребител.

9. Където е необходимо, следва да се осигурят достатъчно помещения за преобличане на персонала.
10. Почистващите и дезинфекционни средства не се съхраняват там, където се работи с храни.

По-нататък в чл 39 от наредбата се казва:
Чл. 39. (1) Директни доставки на продукти
по чл. 1, т. 1 могат да извършват лица, вписани в списък на регионалната ветеринарномедицинска служба (РВМС) по местонахождение на фермата или на ловностопанския район.
(2) За вписване в списъка по ал.1 производителите на продуктите по чл. 1, т. 1, букви „а“ и „б“ подават до директора на РВМС заявление, което съдържа:
1. име и адрес, съответно наименование, седалище, адрес на управление на заявителя и единен идентификационен код по Закона за търговския регистър или код по БУЛСТАТ;
2. местонахождение и/или адрес на фермата;
3. наименование на продуктите, които заявителят ще доставя.
(4) Директорът на РВМС вписва лицата в списък и им издава удостоверение за вписване:
1. в 7-дневен срок от подаване на заявлението при извършване на директни доставки на първични продукти по чл. 1, т. 1, буква „а“ с изключение на сурово мляко;
(5) Списъкът по ал. 4 съдържа данните по ал. 2 и 3, както и номера и датата на издаденото удостоверение за вписване.
(6) Въз основа на списъците на всички РВМС в Националната ветеринарномедицинска служба (НВМС) се създава база данни в електронен вид за лицата по ал.1 и се публикува на интернет страницата на НВМС.
Чл. 42. (1) При установяване на неизпълнение на изискванията на наредбата директорът на съответната РВМС налага административно наказание по чл. 44а от Закона за храните.
(2) Заличаването на вписването на лицата по реда на чл. 39, извършващи директни доставки по чл. 1, т. 1, се извършва по реда на чл. 16 от Закона за храните.

[ba4o_ivan1976]

Какво стана с директните доставки ???
Някой ходи ли да се регне в ДВСК???

[ba4o_ivan1976]

Какво стана бе хора имаме или нямаме право да продаваме легално меда си в магазинната мрежа???
Днес се обаждах в ДВСК и РВМС какво трябва да направя за да си продавам меда в магазин! Одговорът беше че мога да си продавам само на сергия - дадоха ми телефон в София да попитам там но никой не вдига - явно са в медитация и релаксация!!!
Ако някой има някаква информация -нека сподели. Каво трябва никой не знае и всичко си върви по старо му!!!
Представяте ли си от РВМС ми казаха ако ни пуснели директно да си продаваме меда за какво били фабриките ! ХА-ХА-ХА!!!
Това не ме интересува и казах ти ми кажи кво искаш за да си продавам меда легално - и онази взе да чете държавен вестник и не знм кво прочете??? И ся кво прайм ???

Духаме ли го или ???
И така ще си продъжи като сме такива кухари !

[Димитър Бонев]

И в министерството още не са наясно. След нова година ДВСК и ХЕИ се обединяват в една агенция -агенция по храните та тя ще е контролния орган, но в наредбата пише друго. А доколкото писаха вестниците предстои промяна, защото оказа се че са забравили трушиите. От министерството за сега категорично отказват да променят наредбата, но ги хванахме в лъжа.В Нотификацията която са изпратили от ЕС наистина се споменава, че 4 тона е прекалено, но никъде не се налагат проценти. За тези проценти министерството не могат да докажат с документи, че са наложени от ЕС. Сега подготвяме следващото писмо. Значи ясно е едно начина да постигнеш нещо е да заливаш чиновниците с писма. Те трябва да отговарят на всяко едно и ги кара да работят, а чиновника мрази да работи. И трябва да се пращат копия до всички инстанции за да се реагира бързо, защото висшестоящите започват да се дразнят, че ги безпокоят заради немарливостта на нисшестоящите.
Съдебни дела и прочие отлагат решенията с години.
Относно наредбата това което са ти казали от ДВСК е категорично доказателство, че хаоса в институциите е пълен. Доколкото знам НВМС още не са наясно какво точно трябва а направят, а наредбата вече е в сила. Очакват да им спуснат нещата отгоре, а тези отгоре и идея си нямат какво трябва да правят и се влиза в един омагьосан кръг. Ако ти откажат регистрация искай писмено да го направят. Действай както е по наредба.

[ba4o_ivan1976]

ОК-Бонев
А за останали пчелни продукти като прашец,мляко ,прополис - те няма ли да бъдат включени в това?
Телефона който ми дадоха от Търговище да се обърна в София към някой от министерството занимаващ се с тази наредба е тоя-029159875. Но за съжаление вече цяла седмица няма кой да ми вдигне. Може би са много заети да ходят да им раздават без пари телефони за по 6000лв! Или нещо друго !!!

[Димитър Бонев]

Според тълкувателите от ЕС останалите пчелни продукти не са първични, т.е. минават някаква обработка като сушене(прашец), замръзяване(пчелно млечице) претапяне(восък), пречистване(прополис), затова те не могат да бъдат предмет на директни продажби. За да се продават трябва да бъдат преработени при спазване на регламент 852 и 853, каквото и да означава това, защото от министерството също не са наясно. На практика продаването на тези продукти е извън закона, а реално производството им също. Много зорно ще е да поправим щетите нанесени от някои "ВЕЛИКИ" пчелари и "ЕКСПЕРТИ" по пчелните продукти. Няма какво да се лъжем за министерството хаоса и некомпетентността са много големи. А съветниците им са хора, които до сега са клатили пчеларите за собствена изгода и продължават да го правят. Понеже ние заявихме, че повечето от тези хора са фамилни организации, от догодина ще започне да се води електронен регистър за членовете на всички организации. Голям смях ще падне. Ще се окаже, че едни и същи хора, членуват и плащат членски внос във всички организации.

[ba4o_ivan1976]

Защото когато бе още в проект тази наредба и още когато се запознавахме с нея / вече дори не помня кога беше това/ г-н Цонев мисля беше ни обесняваше за наредбата - там се говореше да имат пчеларите производители директен достъп до магазините за дребно за мед,прашец,прополис, восък та дори и за отровата се говореше а кво стана? За другите продукти освен меда не се чува въобще а за меда нямаш право в магазин!!! Е тва ако не е изродия - здраве му кажи!
Кому бе нужна тая наредба в такъв вид - то просто няма смисъл - СМЕШНИЦИ!!! Които я направиха !!!!

[Димитър Бонев]

Имаш право да продаваш мед в малките магазини (без търговските вериги) и които ти е казал противното е пълен неграмотник.Иска се само да ти издадат регистрационния номер от НВМС, като доказателство, че спазваш изискванията посочени в наредбата. От там нататък като занесеш мед в магазина на етикета трябва да фигурира този номер и да попълниш декларация за съответствие посочена в наредбата. Тея от НВМС какво се правят на утрепани.
Борбата сега е да отпадне ограничението от 40% и да се види как легално да се продават и останалите продукти, че това се оказа много голям проблем. А най лошото е, че от министерството нямат никакво желание да съдействат, но съм измислил един трик, с който надявам се да постигнем нещо.