Ако меда се съхранява на хладно място, образуването на ХМФ е силно забавено. Затова си дръжте тенекиите в мазето (зимника) и няма проблем да стои няколко години.
Ако меда се съхранява на хладно място, образуването на ХМФ е силно забавено. Затова си дръжте тенекиите в мазето (зимника) и няма проблем да стои няколко години.
При около 30 °C за 1 година ХМФ стига до 3 мг/кг. Но това е условно, защото за образуване на ХМФ оказва влияние още киселинността, рН и минералните вещества.
Само за сравнение - Аржентински, Бразилски и темподобните "Камбоджански" медове са със съдържание на ХМФ над 40-50 мг/кг. Това нашите родни прекупвачи и техните клиенти от Европа го знаят много добре и за това използват балкански мед за подобряване на качеството при смесване с другите медове.
В момента в Румъния се изкупува рапица на 2.6 Евро/кг (износ за Франция)
Миналата година изкупуване на акация в Румъния - 8 Евро/кг за количества над 20т (отново износ за Франция)
При срещата ми с Румънски колега Радо (с над 2500 пчелни семейства) той каза "...Ние нямаме евтин мед за продаване, нашия мед е скъп и това Европа го знае много добре..."
В момента в Румъния се изкупува рапица на 2.6 Евро/кг (износ за Франция)
Миналата година изкупуване на акация в Румъния - 8 Евро/кг за количества над 20т (отново износ за Франция)
При срещата ми с Румънски колега Радо (с над 2500 пчелни семейства) той каза "...Ние нямаме евтин мед за продаване, нашия мед е скъп и това Европа го знае много добре..."[/QUOTE]
Не е 2,60 евро в Румъния медът,ами 3,60 даже.На мен един пчелар ми каза,че даже вече и 4 евро гонел.И даже и не го изследвали,ами директно го купували и можело спокойно да се бърка с глюкоза и фруктоза,нямало проблеми.
Според мен цената на меда на която продава един пчелар без други доходи трябва да е 5.50 лв, за да можем да се доближим до средната заплата в България. Това не е чиста печалба, а и труда в пчеларството е много-много.
РУДИ написа:
.............Не е 2,60 евро в Румъния медът,ами 3,60 даже.На мен един пчелар ми каза,че даже вече и 4 евро гонел.И даже и не го изследвали,ами директно го купували и можело спокойно да се бърка с глюкоза и фруктоза,нямало проблеми.[/QUOTE]..............РУДИ
Това е подвеждаща информация.
Меда се тегли - товари - плаща се на производителя (пчеларя) - транспортира се до преработвателното предприятие - правят се проби.
Ако меда е добър - то този пчелар е в белия списък на производителите.
Ако меда не отговаря на изискванията - плаща се транспорта до Франция или Германия за 20 тонен камион в двете посоки, плащат се изследванията, връщаш парите и влизаш в черния списък на производителите с лоши показатели на меда.
Всичко това е просто и работи.
Ако меда не отговря на изискванията .........................
Това за Чернобилския мед подобрен с Бьлгарския или за Румьнския?
https://www.facebook.com/saved/?cref=53
Цената на меда зависи и от качеството,а някои колеги не крият какви ги вършат.
Цената зависи и от качеството, международния пазар е едно, но има и качество. А тези хора щом са дошли тук да търсят мед (скъп) значи качеството на този дето го имат и го купуват по посочените цени е ниско и много, много не се харесва ма виж ако успеят да го поразплодят с качествен БГ мед и ако го копнат и евтинийка - Гейм, сет и мач. Незнам дали някой знае примерно в съседна Турция колко е скъп меда, и там някакси международните ниски цени не влияят.
Обсъжданите цени са за килограм, не за паунд, но не желая да влизам в излишни спорове, за да ви убеждавам в противното. В момента цената на Аржентински мед е 1.8 - 2.0 щатски долара за кг CIF европейско пристанище. Върху тази цена се добавя митото + транспортните разходи тук. Казват, че новата им реколта (добита в началото на тази календарна година) е добра - от порядъка на 70 000 тона. Има застъпване с мед от стара реколта около 8 000 тона.
Цената на украинския мед е около 2 Евро / кг закаран до склад на клиента в Германия, включително платено мито. Докаран до България е с 5-8 цента по-евтин. Също има останали непродадени количества от стара реколта.
Ако цените на външните пазари не бяха такива, а доста по-високи, както някои от вас мислят - каква тогава е логиката всички да изкупуват на 3 и - максимум 4 лв за кг или да не изкупуват изобщо? Нали не смятате, че ние диктуваме цените в България с публикациите ни във форума?
Примерът с Турция не е подходящ - първо защото Турция не е нетен износител на мед и второ - защото има редица търговски и административни ограничения на вноса. Там цената е по-висока, но вносът се изразява в прекарването по някоя тенекия мед в багажника от наши изселници, която са купили от познати пчелари в България.
Българския мед, заедно с румънския, сръбския и унгарския наистина е търсен от купувачите, които внасят от Аржентина и Украйна и както е видно - държи за щастие по-висока цена. Украинският се продава хомогенизиран, анализиран, с платено мито и закаран в Германия за 2 евро / кг, а българският на толкова се изкупува от пчеларите.
Толкова по темата - който иска да вярва, който иска - не. Тези неща ги пиша, за да добиете по-ясна идея каква е конюктурата на пазара, тъй като с вас сме партньори, а не врагове. Не си мислете, че ние купуваме меда по 4 лева, а го продаваме по 8. Смятам, че ясно сме обявили условията си на работа и всеки от вас може да реши дали да продаде продукцията си на нас или на някой от останалите колеги на пазара.
Поздрави
В момента има 3 потребител (и), разглеждащ (и) тази тема. (0 потребител (и) и 3 гост (и))