Първоначално публикувано от
Апитрейд Пловдив
Здравейте,
Дискусията е много интересна и важна. Слонът в стаята вече е прекалено голям, за да продължават всички да се правят, че не го виждат - в България има 750 000 регистрирани пчелни семейства, от които в момента 250 000 са биологични или в преход - това са 33%. Напрежението между конвенционални и биологични пчелари е нещо напълно логично на фона на тоталния хаос, който цари в сертифицирането и контрола на биологичното производство. Държа да отбележа нещо важно - виновните не са самите биологични пчелари (те по-скоро са жертва), виновните са основно две преработвателни фирми и две контролиращи лица със сходно звучащи имена и съседни адресни регистрации. Според общодостъпният биорегистър към МЗХГ (
http://bioregister.mzh.government.bg/) почти половината от всички пчелари в системата за контрол са подизпълнители на въпросните две преработвателни фирми. Балонът бе надут от тях: "Стани био, спокойно, аз отговарям за сертификацията и проверките, ще ти купувам меда, а ти ще взимаш субсидията". Допреди ние да влезем на пазара на биологичен мед миналата година, тези преработватели плащаха меда на своите сертифицирани биологични подизпълнители по
цени за конвенционален и го изнасяха като биологичен, с доста сладка надценка. Наред с това, благодарение на изкуствено надутите очаквани добиви, които са записани в сертификатите, се изкупува огромно количество конвенционален мед от несертифицирани пчелари, който на лабораторен анализ не показва наличие на замърсители, и се оформя документално като произведен и изкупен от сертифицирани такива. Появи се и друга иновация - купуването на сертификати. Свободните количества се продават по един лев за килограм - бай Иван има сертификат за 5 тона, произвел е 2. За свободните 3 тона взима от преработвателя 3000 лева кеш.
Главната причина да се включа в дискусията е мнението на г-н Драев, който ни е споменал в нея. За разлика от много други, г-н Драев говори открито и защитава позицията си, за което го поздравявам. Както казах, мнозинството от биологичните пчелари не са виновни, те са подведени и огромната част от тях въобще не знаят изискванията, на които трябва да отговярят и никога не са чели съответните европейски регламенти и български наредби. Намесвам се, защото четейки мнението на г-н Драев, човек остава с впечатлението, че ние сме изфабрикували наличието на нещо си в меда му, за да го платим не по 6.50 лв, а по 4.00 лв и след това да го продадем като биологичен и да изкараме пари на гърба на производителя. Това не е така - във взета проба от 1700 кг биологичен мед, произведен от г-н Драев, има наличието на 3 замърсителя. Тези замърсители бяха засечени в средна проба от 20 тона, след което разследвахме доставчиците, за да открием конкретно в кого е проблема. В меда на г-н Драев има концентрация на Acetamiprid (неоникотиноид) - 22 микрограма на кг, Thiacloprid (неоникотиноид) - 15 микрограма на кг и Coumaphos (активно вещество в препарати за борба с вароатозата, забранени за използване в биологичното пчеларство) - 13 микрограма на кг. От трите замърсителя, пряка вина г-н Драев има за кумафоса - очевидно е третирал със забранен за биопчеларството препарат. Останалите два замърсителя са на съвестта на контролиращото лице, което е сертифицирало пчелин с такава локация, и на местния арендатор. За да продадем даден мед като био, трябва да покажем документ на нашето контролиращо лице, с който сме купили съответното количество биологичен мед - думата
"биологичен" трябва да присъства в договора. На г-н Драев предложихме да изкупим меда като конвенционален и в съответния договор не присъства тази дума - ние няма как да използваме този мед като биологичен.
Радвам се, че г-н Драев е продал меда си като биологичен - не знам колегите какви анализи правят и в колко големи проби. Щом са го платили, значи са доволни от качеството. Имам само 1 въпрос към г-н Драев - понеже в сертификата ви (
http://bioregister.mzh.government.bg...php?file=28793) има вписан очакван добив от 7.5 тона, бихте ли казали дали в договора Ви за продажбата на тазгодишния мед пише продаден биологичен мед 1700 кг х 6.80 лв = 11 560 лв., или пише продадени 7500 кг х 1.54 лв = 11 560 лв (или нещо сходно по смисъл и звучене)
Поздрави