Мелница за пудра захар

[Цеко]

В тая посока на инверт...дали на швабина не му е по-лесно като открие инвертазата (изкуствения ензим) да разбере че в кошерите е “шъкано“ сироп!?! Вместо да изследва за захар. Всъщност ние не заем цялата последователност на изследванията. От вземането на пробите на пчелина до обаждането, че ще ти вземат меда (или пък че няма да го вземат). Нашите търгаши твърдят, че имат собствени лаборатории. А после казват, че чакат пробите от Германия. Ако действително чакат отговор от чужбина, тогава няма логика да поддържат техни лаборатории, консумативи, персонал....

Меродавни са резултатите от изследванията в лабораторията на купувача, на прекупвачите (ако изобщо имат) не важат!

[Искрен Мутафов]

Нашите търгаши твърдят, че имат собствени лаборатории. А после казват, че чакат пробите от Германия. Ако действително чакат отговор от чужбина, тогава няма логика да поддържат техни лаборатории, консумативи, персонал....

А, според теб как ще успеят с "кръщаването" без собственна лаборатория...?!? - или, "вярваме в Дядо Мраз"...?!?
Нек'ви разпраяха, че не купували мед с водно съдържание заковано точно на 20%, а пък същевременно не можело да платят +3% над цената, дори и водното съдържание да е 17%, да не би във варелите да го наливат със 17-18% ?!?

[Валентин.]

Моето е 16,7 и пак не го искат.

[agro]

Нито инвертиран сироп нито питки са необходими на пчелите. Това са излишни разходи. Захарен сироп 1:1 август, септември, и до март месец няма грижи по тях.

Аз бих постъпвал по същия начин, ако имах нормални семейства /надявам се на есен/. Сега са ми отводки само и гледам да оживеят и пораснат навреме. Захарния сироп лесно се заменя с инвертиран, ако сам го прави човек, лесно е.

[agro]

Колега, много бавно мели тази твоята мелница??? Аз на фуражомелката 40 кг ги смилам за 5-6 минути, замесвам за около 20 минути и разфасването е най бавния процес 50 кг за един час ако са в питки по килограм, ако са половинки за час и половина. Абе за 8 часа с кафетата и почивките за по цигара го докарвам до 200кг...С тези високи обороти на гроздомелачката не става ли от един път разточването?

Мелницата е за фино смилане, затова се бави. Мисля да пробвам с фуражомелка, имам такава 7,5 квт. Тази двувалова машина не е гроздомелачка. Валовете са на пружини и отдават при подаване на дебел плик. Затова пускам втори и трети път, но губя едва 2-3 секунди на питка. Беше ми за първи път, колкото да видя къде са проблемите. Мисля, че с подходящо усъвършенстване на технологията има хляб в тази дейност.

[agro]

Забелязах едно свойство на гъстото тесто, което замесих, предполагам е недостатък. Малко парче от него, оставено за кратко отделно, се втвърдява. Така ли е и при по-мекото тесто? Предполагам, че малкото вода, която съдържа /6-7 %/, лесно се изпарява и остатъка кристализира.

[Цеко]

И по мекото тесто се втърдява (но не чак толкова бързо), моите питки месени през ноември сега са станали твърди като плочки, но след 24 часов престой при стайна температура омекват. Миналата година когато месех с миксера за строителни смеси поради високите обороти тестото беше топло и много трудно се разфасоваше (много се разтичаше) та го оставях малко да се втърди и тогава го работех.

[demonj]

Днес и аз мелих захар,само че мед, малко вода и тимол смесвах в къщи,жената орева орталъка че съм вмирисал къщата на тимол.Утре добавям и извара и почвам да меся.

[cocorbita]

Каква е опцията да си купя пудра захар от вас?

[nikola.vladov]

Тези които ползват гроздомелачка престъргвали ли са валовете? Аз си взех едни от пластмаса и мисля леко да ги мина на абрихта, колкото да им махне ръбовете малко. Около 2мм сваляне мисля ще е добре.