ЦЕНА НА МЕДА

[Димитър Бонев]

Още повече, че страните от Южна Америка не са свободни от ГМО. За Китай да не говорим. Там се ползват масово антибиотици и пестециди, за С3/С4 изобщо да не говорим.

[Дамян Дамянов]

Още повече, че страните от Южна Америка не са свободни от ГМО. За Китай да не говорим. Там се ползват масово антибиотици и пестециди, за С3/С4 изобщо да не говорим.

Ние хубаво си говорим г-н Бонев, но много хора не вдяват, че ги правят на глупаци.
Ето линк към много от обявите на същите тези наши фирми. Иначе използват няколко различни фирми собственост на брат, сестра и т.н
Сертификатите и изследванията им са фалшиви и преписвани от чужди, дори бях намерил оригиналите.
Трябва да питам SGS дали е правено НЯКОГА запитване към тях от нашите фирми или чужди.
Ако някой има желание във Варна офиса се намира в института по хидро и аеродинамика(Аспарухово), мениджър на офиса е Даниел Димитров имам визитка, но е на 2-3 години.
Ясен ми е отговора им, но все пак може да има някаква истина.

[Ivan_vd]

Ха мед от рози наистина ли има такъв или на мен ми е грешна информацията че такъв мед не съществува.

[rosty_sz]

Все се чудя каква е тази дивотия със изследванията на меда, със супер високите стандарти на които трябва да отговаря сякаш само космонавти ще го ядът. С годините достигам до едно заключение, което се потвърждава в постовете от последните два дни в тази тема. Нашия мед е подложен на изключителен контрол, защото на изкупвачите е необходим продукт със супер качество, който да смесят с вносния боклук, който взимат и в резултат да се получи нещо на ръба на допуска, което могат да продадат с добра печалба. Всичко това се прави на ръба на закона и ние не сме в състояние да противодействаме по никакъв начин. Всички постове на Матеев за пазара, определянето на цената от него и т.н. са абсолютно верни, само че не важат в случая, защото с нашия продукт се извършва плузаконна операция която не влиза в "рамките" на теорията за свободния пазар. Тази година без да искаме постигнахме цена за която не смеехме и да мечтаем миналата зима. Дано се задържат тези нива на цената и следващия сезон и приказките и опитите сега за събаряне на цена се провалят. Да кажа и нещо на хората, които блъскат яко сиропи: Няма да продадете, защото както казах от вас се очаква идеален продукт който да се смеси с боклука. Ако вие предлагате боклук изкупвачите няма какво да го правят. Ако тази година са се набълбукали с такъв мед другата година ще вкарат такъв контрол че .....

[Дамян Дамянов]

Все се чудя каква е тази дивотия със изследванията на меда, със супер високите стандарти на които трябва да отговаря сякаш само космонавти ще го ядът. С годините достигам до едно заключение, което се потвърждава в постовете от последните два дни в тази тема. Нашия мед е подложен на изключителен контрол, защото на изкупвачите е необходим продукт със супер качество, който да смесят с вносния боклук, който взимат и в резултат да се получи нещо на ръба на допуска, което могат да продадат с добра печалба. Всичко това се прави на ръба на закона и ние не сме в състояние да противодействаме по никакъв начин. Всички постове на Матеев за пазара, определянето на цената от него и т.н. са абсолютно верни, само че не важат в случая, защото с нашия продукт се извършва плузаконна операция която не влиза в "рамките" на теорията за свободния пазар. Тази година без да искаме постигнахме цена за която не смеехме и да мечтаем миналата зима. Дано се задържат тези нива на цената и следващия сезон и приказките и опитите сега за събаряне на цена се провалят. Да кажа и нещо на хората, които блъскат яко сиропи: Няма да продадете, защото както казах от вас се очаква идеален продукт който да се смеси с боклука. Ако вие предлагате боклук изкупвачите няма какво да го правят. Ако тази година са се набълбукали с такъв мед другата година ще вкарат такъв контрол че .....

Този контрол на качеството го няма при колегите в ЕС. Тези изследвания се правят само защото меда се смесва с фалшив или се "хомогенизира"(бърка с миксер).
Втория момент е че фирмите много често не изнасят меда през границата, а го продават от склада им или със транспорт до пристанището.
Тоест всеки пчелар може да си продаде меда и фирмата в Германия директно да го купи без да имаме отговорност по износа. Отговорността на пчеларя свършва в момента на товарене на камиона или в най-лошия случай в момента на влизане в пристанището на камиона.

Че ние можем да си продаваме меда директно на купувача в Германия стига да имаме количество поне 20 тона, а с едно добро коопериране между пчеларите това няма да е проблем.
А купувача как ще си оправя документите...нас не ни интересува.
Цените на родните фирми са над 5 ЕВРО / кг от склада им. Вижте им обявите във Алибаба и всеки може да си направи сметката дали това, което ни бълват е истина.
Ето интереса на тези родни фирми да мачкат пчеларя и те НЯМАТ интерес от сдружения на пчелари и огранизации.
Интерес имат само коректните фирми, защото тези организации ще им помогнат да премахнат конкуренцията.
Една пчеларска организация би работила само с коректна фирма и всички други еднодневки ще изгорят.

Гледам да не пиша много, но темата е интересна.
По-късно ще се обадя на SGS и ще ги питам за изследвания.
Ето и визитката им, ако някой иска да им се обади.

[Mateev]

Rosty_sz е напълно прав. Що е това МЕД, МЛЯКО или какъвто и да е друг продукт се казва в националните наредби, в които са заложени редица КРИТЕРИИ, на които трябва да отговаря всеки един продукт. Всичко извън тези критерии Е ДОПУСТИМО и НЕ Е ЗАКОНОНАРУШЕНИЕ. Въпросът не е в това - ясно е че продуктите ТРЯБВА ДА ОТГОВАРЯТ на заложените критерии. Въпросът е ако млякото търпи доливането на вода, КОЙ ЩЕ Я ДОЛЕЕ ТАЗИ ВОДА - млекопроизводителя или млекопреработвателя. Ако меда търпи доливането на инвертиран сироп или вода - КОЙ ЩЕ ГО НАПРАВИ ТОВА?

Точно тука е най-големият конфликт на интереси в бранша. Ако производителя добави водата или сиропа, той с това ОТНЕМА ОТ ПЕЧАЛБАТА НА ПРЕРАБОТВАТЕЛЯ. И преработвателя за да си съхрани тази печалба, поставя ДОПЪЛНИТЕЛНИ ИЗИСКВАНИЯ към качествата на изкупуваната от него продукция.

Самите западняци правят някакви АЛХИМИИ, смесвайки различните видове мед, закупен по целия свят. И тъй като тях ги интересува да вкарат в нормативите НАЙ-ЕВТИНИЯ ВЪЗМОЖЕН МЕД (китайския и аржентинския), то при това положение те се нуждаят от ПОДОБРИТЕЛИ. Такъв подобрител е БЪЛГАРСКИЯТ МЕД, и западняците са готови да дават ПО-ВИСОКА ЦЕНА за него, но САМО АКО ТОЙ ПРИТЕЖАВА КАЧЕСТВАТА НА ПОДОБРИТЕЛ. И жестоките изисквания, наложени от тях, са изисквания ЗА ПОДОБРИТЕЛ, а не за МЕД съгласно техните закони.

Българските преработватели трябва да се вместят в ЖЕСТОКИТЕ ИЗИСКВАНИЯ, но за да имат някакъв шанс и те самите да направят някоя друга АЛХИМИЯ, те допълнително ОЖЕСТОЧАВАТ ИЗИСКВАНИЯТА към меда. И ние като производители на мед трябва да се вместваме в ДВОЙНО ОЖЕСТОЧЕНИТЕ изисквания. Наше право е също да правим АЛХИМИИ, и ако някой пчелар намери начин как да го направи без да го хванат, бъдете сигурни че ще го направи.

Накратко - така функционира пазарната икономика, и всичко това се счита за честно и почтенно, ако не нарушава ИЗИСКВАНИЯТА НА ЗАКОНИТЕ И НАРЕДБИТЕ. Преработвателите (западните и българските) са си в правото си да поставят ЗАВИШЕНИ ИЗИСКВАНИЯ. Все пак те дават парите. На който не му оттърва - ами да си търси алтернативи. Това също е пазарно.

[Дамян Дамянов]

Да, прав си въпроса е кой ще се прави на алхимик.
На теб и мен ни правят проблем за количеството сироп с което храним.
Да, но ние не искаме да си жертваме по-високите добиви или по-силните семейства.
В нашия мед ще има примерно 20% Захира, но добивите ни ще бъдат много по-големи, ако храним когато има глад.
Аз не съм съгласен да взема примерно 50кг по-малко мед като само 10кг от тях ще бъдат захира.
Искам силни семейства с големи добиви, а това може да се случи само с хранене в периоди на липса.
Ние изобщо не говорим за миксове с инвертиран сироп да ги продаваме за мед нали така ?!?!
Ето защо съм се насочил към восъка. Няма да ми изследват дали съм давал захар.

[Mateev]

Нека да разгледаме нещата под друг ъгъл:

Ако приемем, че нашите пчелини и кошери са ЕДНА МАШИНА, то ние пчеларите всъщност сме СОБСТВЕНИЦИ НА ТАКИВА МАШИНИ. Тези машини поемат на входа си като суровини ВСЯКАКВИ ЗАХАРНИ ПРОДУКТИ, а на изхода ПРОИЗВЕЖДАТ МЕД. Тъй като изкупвачите и преработвателите НЯМАТ ТАКИВА МАШИНИ, то техните възможности за алхимия са минимални. Те могат да доливат само минимални количества вода (2-3%) или някакви количества глюкозо-фруктозен сироп. И ако могат да го правят това, бъдете сигурни ЧЕ ГО ПРАВЯТ - ако не всички, то поне някои от тях. Както вече казах - ТОВА НЕ Е НЕЗАКОННО, ако получения МОДИФИЦИРАН МЕД се вмества в изискванията и параметрите, заложени от западняците.

Сега да разгледаме пчеларите, които са СОБСТВЕНИЦИ НА МАШИНИТЕ ЗА МЕД. Пчеларите могат да подават на входа на тези машини ВСИЧКО, КОЕТО НЯМА ДА НАВРЕДИ НА КАЧЕСТВАТА на изходния продукт - меда. И щом могат да го правят, бъдете сигурни че го правят - ако не всички, то поне част от тях.

Въпросът всъщност е КАКВО МОЖЕ ДА СЕ СЛАГА НА ВХОДА НА МАШИНАТА, и какво - НЕ МОЖЕ? Познанията в тази област всъщност разделят пчеларите на ПЕЧЕЛИВШИ и ГУБЕЩИ. В единия край са тези, които почти нищо не слагат, и тяхната машина работи с ниска производителност, на пресекулки и с много повреди и спирания за ремонт. Продукта им е качествен, но много малко като количество, и затова те са на загуба. В другия край са тези, които са насвирили машината на пълна мощност, слагайки на входа какво ли не, и получавайки на изхода продукт със съмнителни качества. Да, продукта им е много като количество, но за него НЯМА КУПУВАЧИ поради лошото качество.

Къде е истината? Може ли някой да ми каже КЪДЕ Е КОМПРОМИСНИЯ ВАРИАНТ, щото продукта да е достатъчно добър като качество и количество, и пчеларя да излезе на печалба?

Между другото забележете - тука няма любов към машината или някакви други вредни емоции. Тука има САМО БИЗНЕС и нищо повече. Имаш машина и искаш да я експлоатираш колкото се може повече, без разбира се да я повредиш, защото очакваш тя да ти служи вярно дълги години.

[rosty_sz]

Въпроса е с много труден отговор. И ако за собственик на няколко хиляди семейства и добиви над ...... тона и възможност за директен износ критерия ще е един то за всички останали критерия ще е този който налагат родните изкупвачи и той за сега и за напред ще е максимална чистота на продукта и нулева толерантност към вмешателства от старана на пчеларя. Ние ще спазваме точно тези критерии ако искаме да продаваме.

[Дамян Дамянов]

Малко от постовете ми излиза, че плюя по Апитрейд, а това изобщо не е така.
Мисля, че те са единствената фирма в България сертифицирана като био-преработвател на мед(може и други да има).

Обратно на темата...
Няма как без да вкарваме в машина да излезем на плюс.
Колко повече добив на чист 100% мед получаваме с вкарването на малко сироп?
Реално ние никога няма да достигнем добивите на колегите в САЩ или част от ЕС, ако не използваме техните практики.
Колегите в САЩ ще останат замислени, ако им покажем с каква печалба работим. Направо ще ни питат дали все още има пчели във България.
Ако искаме да печелим от пчеларство, то няма начин това да се случи без смажем зъбните колела на машината.
За транспорт на 3-5тона до Румъния ми искаха 350-400лв. Дали няма да натоваря един бус с нежелан от нашите фирми мед и да предам много поздрави на майка им.