ИНВЕРТИРАН СИРОП

[valaz]

Аз пък си купих готов инвертиран сироп Апиинверт. Излиза ми малко по-скъп, отколкото ако си го правя сам, но предполагам, че е качествен. Не знам само, защо препоръчват температура му на съхранение да не пада под 15 градуса?

[rudy69]

При направата на инвентиран сироп с ензима инвертаза, при при 70% захарен сироп и 30градуса температура и 5гр. инвертаза за колко време се получава или става готов инвертиран сироп?

[zayo]

70% сироп се получава от 70 кг захар, 30 литра вода и 5 г от ензима инвертаза при температура от 50-55 градуса за 24 часа, при което се получават около 98-99 КГ инвертиран сироп.

[freelancer_bg]

70% сироп се получава от 70 кг захар, 30 литра вода и 5 г от ензима инвертаза при температура от 50-55 градуса за 24 часа, при което се получават около 98-99 КГ инвертиран сироп.

Важно е и каква е силата (активността) ензима. Аз съм виждал Инвертааза с по-малка сила от тази, която купувате от софийската фирма. От нея 5 гр. няма да стигнат.

[rudy69]

Аз питах при 30 градуса за колко време ще стане готов инвентирания сироп...

[Mateev]

Не се ли досещаш че никой не знае, защото никой не е пробвал при такава ниска температура. Освен това какво означава "ще стане" ???????????? За да разбереш дали е станал, ще трябва да направиш дълга серия от експерименти, и накрая на всеки експеримент да ходиш и да даваш сироп за изследване в някоя лаборатория, за да видиш каква част от захарта се е инвертирала. Ами доколкото знам, никой освен мене не е правил подобна глупост, защото тя струва няколко хиляди лева. Аз я направих тази есен (направих серия експерименти със изследвания) и си уточних моята технология как трябва да изглежда, но това е при температури 40-50 градуса.

Та въпроса ти е безсмислен, защото е близко до ума, че НИКОЙ НЕ ЗНАЕ отговора. Не го знаят дори и тези, които произвеждат инвертазата, защото дори и те не са правили подобни изследвания. Има си някаква графика за времето на действие на инвертазата, но тя е за температури над 30 градуса.

[scutellator]

без да искам попаднах на това:

http://www.bienenweber.de/Bienenfutter%20Futtersirup%20Futterteig.html

[tarty]

Благодаря за линка,ако знаеш от колко време търся точно това.Миналата год.закупих 3000 кг от Калоян Кисов на цена 2.37 лв.,а той от толкова време ме убеждава че печалбата им е минимална.

[Mateev]

При направата на инвентиран сироп с ензима инвертаза, при при 70% захарен сироп и 30градуса температура и 5гр. инвертаза за колко време се получава или става готов инвертиран сироп?

Въпросът ти е некоректен, защото не споменаваш за колко килограма захар става въпрос. За 1 грам или за 1 тон? Също така какъв модел ти е инвертазата, защото има много видове с различен вид ензим и различна негова концентрация. Все едно да попиташ "Ако колата ми е зелена и имам ABS спирачки, за колко време ще стигна до София?".

Дори и въпросът ти да беше по-точен, той заради параметрите пак ще изглежда от типа "Ако карам с 15 km/h, за колко време ще стигна от Габрово до София?". Ами няма как някой да знае отговора, защото вероятно никой досега не е пътувал между Габрово и София с такава скорост.

[atanasov_msb]

Въпросът ти е некоректен, защото не споменаваш за колко килограма захар става въпрос. За 1 грам или за 1 тон? Също така какъв модел ти е инвертазата, защото има много видове с различен вид ензим и различна негова концентрация. Все едно да попиташ "Ако колата ми е зелена и имам ABS спирачки, за колко време ще стигна до София?".

Дори и въпросът ти да беше по-точен, той заради параметрите пак ще изглежда от типа "Ако карам с 15 km/h, за колко време ще стигна от Габрово до София?". Ами няма как някой да знае отговора, защото вероятно никой досега не е пътувал между Габрово и София с такава скорост.

Матеев ти докато философстваш хората бъркат ли бъркат сиропа па и продават вече.