трайна декристализация на мед

[agro]

...Отгоре остава захаросан и може да те подлъже.

Гледал съм как го правят в изкупваческа фирма. Тенекиите без капак, обърнати с отвора надолу върху решетка, над голяма вана. Вентилатори ги обдухват с горещ въздух, но не знам на каква температура, вътре в камерата не може да оцелее човек. Контролират температурата на въздуха, разтопеното изтича веднага във ваната. Само не се загледах дали ваната е с водна риза, за да поддържа разтопения вече мед на някаква безопасна температура.

[ch.atanasov]

...Гледал съм как го правят в изкупваческа фирма. ..

http://beesmarket.com/index.php?rout...tegory&path=93

[malkia.sandanski]

http://beesmarket.com/index.php?rout...tegory&path=93

Тези нямат терморегулатор и не спират да нагряват. Купих такъв, включих го и с термометър мерих температурата на меда, стигна 50 градуса, спрях го и повече не съм го ползвал. Сега ползвам термоодеяла. Те са със степени на нагряване. Тези, които имам на първа степен загряват меда до 36 градуса, а на втора до 45 градуса.