ИНВЕРТИРАН СИРОП

[evgeni.filimonov]

Аз го разреждам с вода 1 към 1 и го взимат супер.

[FVCVS CAESAR]

Попаднах на едно твърдение, че пределно допустимата норма за ХМФ в меда за пчелите е 3 mg/kg.

3 mg на 100 г трябва да е, т. е. 30 mg/kg, макар че на практика, в гнездата може да има залежал мед на няколко години, който сигурно съдържа ХМФ много над тази норма.

Колкото до начина, по който я приготвих тази гадост, в началото на юли налях в едно корито сварен гъст захарен сироп - ок. 3:1, без никакви захарни утайки, след като изстина до ок. 40°С, добавих пресен мед ок. 20% и малко ябълков оцет, според споменатите по-горе норми, оставих го да отлежава при стайна температура (ок. 28-33°С), за да се изпари излишната вода и с надеждата да се инвертира захарта, като от време на време го разбърквах. Нямам идея какво се е получило в крайна сметка като състав, но в момента сместа има гъстота почти като на узрял мед и е доста по-гъста от APIinvert, няма утаена захар, само някоя и друга мъртва пеперуда плува отгоре, а пчелите го пренасят бързо и охотно.

[Soren]

А тази сладкарска инвертаза дали е подходяща?

http://www.thecakedecoratingcompany....oducts_id=4998

8,5 евро е цената с доставка до България.

[valaz]

Аз пък си купих готов инвертиран сироп Апиинверт. Излиза ми малко по-скъп, отколкото ако си го правя сам, но предполагам, че е качествен. Не знам само, защо препоръчват температура му на съхранение да не пада под 15 градуса?

[N-2]

Предполагам, че тази препоръка е, за да не кристализира бързо инвертирания сироп.

[vanHanegem]

Нищо му няма и на минусови Т. Нито кристализира, нито си губи хранителните качества.

[Пламен Ганев]

Аз пък си купих готов инвертиран сироп Апиинверт. Излиза ми малко по-скъп, отколкото ако си го правя сам, но предполагам, че е качествен. Не знам само, защо препоръчват температура му на съхранение да не пада под 15 градуса?

Кога смяташ да им го дадеш?

[vanHanegem]

Колегата най-вероятно ще им го дава напролет. Вече е късно за "Апиинверт".

[valaz]

Някъде съм чел, че пренасянето на инверт. сироп не амортизира пчелите. Този сироп не поема влага в килийките и не прокисва, без да е бил запечатан. Затова налях на повечето семейства по една хранилка такъв сироп. При следващото посещение на пчелина мисля да махна хранилките и да поставя найлони над плодниците. Така през зимата мога да наглеждам пчелите през найлоните, без да ги безпокоя. Първото зимно подхранване мисля да бъде с питки, а не със сироп.

[FVCVS CAESAR]

Някъде съм чел, че пренасянето на инверт. сироп не амортизира пчелите.

Аз пък съм чел някъде, че от една еводия могат да се добият 90 кг мед на сезон. wink;

Не знам само, защо препоръчват температура му на съхранение да не пада под 15 градуса?

Един дистрибутор ми обясни, че при по-ниска температура щял да се сгъсти?!?! Сложи 20 г в хладилника и ще разберем какво ще последва. Аз бих пробвал, но Апиинверт-ът ми не е тук и сега няма как да стане.