Странна кристализация?

[SNAKE]

Относно питите - имах и стари, имах и новоизградени, като вторите центрофугирах по-внимателно, за да не ги счупя. Нищо друго по - специално.

По мнението на Матеев - бурканите са нови, от магазина. Наистина забелязах, че един буркан беше влажен отвътре и всички ги минавах с хартия, за да съм сигурен ,че са сухи и чисти. Точно това ми беше притеснението - дали тези кристали са от останала влага, въпреки ,че ако е така.. след избърсване с хартия и престояване около час , да са още влажни и тази влага да е неуловима ..сериозно трябва да обърна внимание догодина. Другите колеги пък твърдят, че тези кристали означават ,че процента водно съдържание е нисък...

[iliew]

Аз пък да питам къде колегата съхранява бурканите с мед? Влажно ли е помещението?

[SNAKE]

Не е влажно. 100%. Знам ,че меда е хигроскопичен. Може би е по- хладно.. аз съм склонен да вярвам и на колегата Максим Тодоров от първия коментар, че меда е смеска и затова са се образували тези кристали. Това,че е хладно според мен не е от значение, защото като е ниска температурата, просто по -бързо ще кристализира, но няма да се получат тези формички. А и имам някои буркани и досега не са кристализирали напълно, а са от преди сниманите.

[ch.atanasov]

Аз пък да питам къде колегата съхранява бурканите с мед? Влажно ли е помещението?

Не е от влага.Съхранявал съм на 5 етаж под спалнята. От праха е и най - вече при пълнолуние.

[iliew]

Не е от влага.Съхранявал съм на 5 етаж под спалнята. От праха е и най - вече при пълнолуние.

При мен в мазата става така, а в къщата не. В мазата освен това кристализира много по-бързо. Няма разлика в меда и бурканите, само в помещенията.

[Djoro]

Това се получава от дрождите, които се намират в меда, и след време започват да ферментират.

[kli6o]

Тук често се среща израза: ЧЕТИ! Като ползвате интернет,защо тогава не чете? И аз преди няколко години се стреснах от същата картинка и … прочетох! Сега да не се чешете по главата и да не ровите в нета ще ви го постна тук: ( http://beehoney-bg.eu/?p=1354 ). Всъщност колегите  —  Диян Димитров и Валентин са
отговорили,но не искате да ги послушате!

[ch.atanasov]

Тук често се среща израза: ЧЕТИ! Като ползвате интернет,защо тогава не чете? И аз преди няколко години се стреснах от същата картинка и … прочетох! Сега да не се чешете по главата и да не ровите в нета ще ви го постна тук: ( http://beehoney-bg.eu/?p=1354 ). Всъщност колегите  —  Диян Димитров и Валентин са
отговорили,но не искате да ги послушате!

Не, че оспорвам, но защо пък да е вярно. Само защото някой го е пейснал в нета. ------ "Казвам се Димитър Димитров и се занимавам с пчеларство от 2016г. за което имам и сертификат".......

[kli6o]

Не, че оспорвам, но защо пък да е вярно. Само защото някой го е пейснал в нета. ------ "Казвам се Димитър Димитров и се занимавам с пчеларство от 2016г. за което имам и сертификат".......

В същия ред,това може да се каже и за самия форум,нали? Никой не печели,като излъже,защо да го прави,който и да било? Всъщност темата,която четох аз беше по-дълга и беше обяснено за процентите водно съдържание и Т.Н. ,но тази ми излезе първа и не ми се търси,та за това постнах нея.

[freddie46]

За мене това е нормално кристализиране на меда когато процентът на влага е под 20%. При мене също се получава , независимо къде съхранявам меда.Когато е в мазето е малко по рано отколкото в апартамента.Така че моето мнение е да не се притесняваш.