Всъщност, цената на меда от различни култури и местности е различна и това не е само в определени държави. Всичко зависи от това как потребителя оценява меда. Българският пчелар е много на ти с икономиката, финансите и маркетинга, че акъл няма да му даваме...
Само за сведение, цената на дребно на детелината/люцерната в САЩ е между 2 и 3 ПЪТИ над тази от масовите култури. На едро обаче...няма такава голяма разлика. Направи ми впечатление и разпитах как точно стоят нещата.
Един колега ми обясни и ще се опитам да преразкажа:
С неговия скромен пчелин (разбирай хиляди семейства), продава над 80% от меда си на дребно. Каквото му остане и това е само ако му остане...го продава на фирми и ресторанти с малка отстъпка. Фирмите прекупвачи купуват най-ниското качество и после го пласират по веригите. Като го питах дали имат проблеми с цените и т.н и т.н...човека се изсмя и каза, че проблем имат преработвателите, защото меда им е с много ниско качество. Там има пазар за мед с ниско качество(разбирай мед който няма да помириша) и проблем могат да имат само пчеларите които опрашват или са направили някаква глупост от сорта на прегорял мед и това се случвало рядко. Изследвания на мед НИКОГА не е чувал да вземат от колеги, идват и направо вземат каквото им дадеш.
Ето това е разликата. Пчеларите диктуват правилата, а не обратното.
Кой е за е*ане?!?!