ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[Ангел Йосифов]

Миро,освен захар трябва и вода.Предварително разтваряш захарта във водата и тогава добавяш към джибрите и разбъркваш.След това чакаш дибрите да ферментират-демек да се получи второ вино.Като насипеш в казана,трябва да добавиш вода за да се разредят джибрите.Гъстите джибри могат да загорят в казана и всичко отива оп дяволите..
Аз източвам патоката докато се запалва.Всичкия материал го събирам в бидон и се получава патока 30-35 алкохолни градуси.После почиствам идеално казана и изсипвам патоката в чистия казан и пак(задължително) добавям вода,като гледам казана да е пълен до работния му максимум.Изобщо не правя сметки дали ще изгоря 20-30 кг дърва в повече.Преди да затвориш казана за преварката,можеш да добавиш нещо за овкусяване на ракията.Като текне първака,първия литър го оделям.След това всичко сипвам в бидон.Когато ракията започне да изтича под 40 градуса започвам да изсипвам кофата по често демек н е чакам да се напълни(4-5литра) и пак добавям към общото количество.Има вероятност под 30 градуса да текне кисело затова изсипвам по често и винаги опитвам на вкус.Обикновено като се смеси всичката събрана ракия до 20 градуса се получава 50 градусова първокласна ракия.

[бат тянко]

Добро утро! Мани дето нямаме по няколко дроба. То добре, че нямаме по два стомаха и по две гърла

[wenciautoklima]

Добро утро! Мани дето нямаме по няколко дроба. То добре, че нямаме по два стомаха и по две гърла

Добро ти утро!Изкара ли хляба?

[бат тянко]

Абе мани, тая вечер щях да пийна една ракийка. Викам на шефката- с марули! Къде ме хвана да сглобявам един скрин- да го е.а в скрина! Артиса ми мерака. Сега смуча едно вино с кюфтета и съзерцавам половин скрин цял и половин на части и си оплаквам съдбата.Хайде тогава наздраве на всички, които използват водата само за м...., по предназначение!

[wenciautoklima]

Тянка, и твоята не е лесна!Да бях дошъл поне салатата да ти направя.

[бат тянко]

От тия 120 литра, давал ли си на пчелите. Да видим ефекта?

[Дамян Дамянов]

От тия 120 литра, давал ли си на пчелите. Да видим ефекта?

Само компоти

[Ангел Йосифов]

Добро утро! Мани дето нямаме по няколко дроба. То добре, че нямаме по два стомаха и по две гърла

Един все викал"Господи защо не си ми дал 30 х.я да имам за всеки ден от месеца,че тия готени мацки и всичките да са щасливи...".Така повтарял редовно и нещеш ли чува глас Господен."Добре Стояне,ела да ти дам 30-те х.я" Запътил се Стоян щастлив и с много фантазии в главата,нарамил 30-те х.я и тръгнал щастлив.Но чува глас "А тия две кофи с мъди кой ще ти ги носи"........

Така,че братле,нека бъдем благодарни за това което имаме...