В Европа санитарните изисквания са в ПЪТИ по-високи от тези в САЩ.
Там антибиотиците са разрешени за третиране а пчелите. Ако не се бъркам, остатъци на някои от тях (разрешените за използване) са допустими да се съдържат в меда. Тогава ЗАЩО някой да си прави труда да го изследва този мед?
Обаче пък що се отнася до БИОпчелните (и другите аграрни) продукти изискванията са УБИЙСТВЕНИ, не като нашите е Европа, дето ги раздават надлъж и на шир. В САЩ ако отглеждаш портокали например по биологичен начин ( стотици хиляди декъри) и в някой ОТДАЛЕЧЕН КРАЙ на имота ти се намира дори ЕДИН ЕДИНСТВЕН бетонен електически стълб - няма как да ти се даде право да продаваш продукцията си за БИО. (в същото време обаче на рафтовете в хипермаркета може да се продават Био продукти от Европа, според европейските стандарти). Според американските изисквания, само продукт който сякаш е отгледан в XV век и пренесен с машина на времето в наши дни, може да бъде наречен БИО.


Иначе, останалите (за масовото население) хранителни продукти имат много ЗАНИЖЕНИ изисквания. Нощем всеки от нашето ХЕИ, сънува как попада в САЩ и раздава глоби като конрольор от гратския транспорт билети. Например за млякото, поради специфичния му начин на производство, на етикетите се обозначава процентното съдържание на гной и антибиотици ( доилните апарати, веднъж сложени на кравите, се свалят от там само при смърт на животното, откъдето и нуждата от антибиотици, които да подтискат гнилостните процеси).