Цитат Първоначално публикувано от scutellator Виж публикацията
Чак пък стотици гълтания и повръщания.... Това означава ли, че при силни паши (примерно акация), където магазините ги пълнят и запечатват в рамките на дни, медът остава не добре инвертиран.....
Точно така - при акациевата паша пчелите не насмогват с гълтането и плюенето, в резултат на което медът остава лошо инвертиран. Количеството на захарозата в него е завишено и достига до 10%. Това е отчетено от законодателя и той е разрешил акациевия мед да има до 10% захароза, докато при всички други видове мед максималното количество захароза трябва да е под 5%.

А в реалноста ако пашата е слаба, но постоянна (напр. ливадна паша), то тогава количеството на захарозата в меда е от порядъка на 1.5 до 2%. При слънчогледа е малко по-високо и достига до 3.0-3.5%. Само при акациевата паша захарозата достига до 8-9%.

Колкото до броя на гълтанията и плюенията - в главата ми е останало между 100 и 200 пъти. Не мога да се сетя за източника на тази информация, но ще поразровя да видя откъде съм го прочел.