ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[бат тянко]

Мъча се в момента с една мускатова ракийка .,ама зор ви казвам,зор и Сизифовски мъки.Че и салатата трудна.Че и цяла купа набарботила благоверната ми съпруга-да ми е жива и здрава барабар с малкия.Хай наздраве и повече усмивки!И пъпеши с пресен медец!

[ciko]

Мъча се в момента с една мускатова ракийка .,ама зор ви казвам,зор и Сизифовски мъки.Че и салатата трудна.Че и цяла купа набарботила благоверната ми съпруга-да ми е жива и здрава барабар с малкия.Хай наздраве и повече усмивки!И пъпеши с пресен медец!

Да не се озориш много и да си докараш някой махмурлук, че утре е ден за п... п.... п.... п... пчелина, щях да го объркам с плажа.

[бат тянко]

Идната седмица ще пекна 400 кила материал.Ако пусне добре и като преседи в бурето с другия ще почерпя някои братчета.Обещавам!

[delta.e]

Бат Тянко , нека и аз да съм в групата на почерпените , че тук двама ме изкараха пиянде .
Съответно , и аз ще реванширам.

[бат тянко]

Павка,имах предвид бурето да е ново за вино.За ракията имам дъбово буре 200 литра,което е прекарало седем реколти Мискет.Когато в него няма ракия го консервирам със серниста киселина и вода.

[Pavel_Bs]

Павка,имах предвид бурето да е ново за вино.За ракията имам дъбово буре 200 литра,което е прекарало седем реколти Мискет.Когато в него няма ракия го консервирам със серниста киселина и вода.

Човек като бърза и разбрал,неразбрал пише...Сега видях,че имаш предвид виното.Ако оставиш бурето ще разсъхне,но няма да се прецака.Аз също имам 200л.,но е на повече от 80 години.Правено е за бира навремето.Дъгите му са три пъти по-дебели от стандартното за да не гръмне и пие най-малко от всичките ми бурета.Изработката е перфектна.Когато ми го подариха,го отворих,престъргах основно с шлайфа и му смених капаците.Малко го редуцирах за да мога да го вдигам (празно)Та въпросният дълготраен актив съм го оставял по цяла година сухо и проблем не съм имал.Относно сернистата киселина - тази година ще ми е втора в която не ползвам никакви стабилизатори или консерванти.Миналата година реших да рискувам и не вложих нищо в шарата.Буретата също спрях да ги напушвам с ленти.Резултата - в момента допивам последните 2 литра от 50 литровата дамаджана с бордо(каберне и мерло),тоест,запази се с перфектен вкус и аромат.Тази година отново рискувах и се надявам да има какво да сложа на масата като стане студено.Ако спра да пиша,значи съм се изложил