Цитат Първоначално публикувано от distedi Виж публикацията
Идеята е да има конденз в хранилката.... Ако има как да се остави студен въздух да стига над хранилката на полистиреновите кошери, храненето със суха захар ще стане реалност.
Тук, обаче, се появява друг проблем - влагата се увеличава с появата на пило. През останалото време, ако няма друга храна - задължително ще трябва да се налива захарен сироп.
Не ти трябва студен въздух, а студен и гладък капак на хранилката. Студен, за да се образува конденз, а гладък - за да се уедряват бързо капчиците и да капят върху захарта. Така се освобождава отново непокрита с вода студена площ.
Тоест - трябва ти капак на хранилката от дурал и термичен мост към външната за кошера по-студена повърхност. Но тази идея беше беше анатемосана, така че не вярвам някой да я приложи.
ПС Шегувам се разбира се. Някой да не вземе да пробва!