Много добьр пост. Аз сьщо не сьм решил и за мен вьпроса стои отворен. Ако се храни през август за мен по-добро от обикновен подкиселен сироп с някои добавки няма. Ако обаче се налага спасителни подхранвания през семтември инвертиран сироп ще е по щадящо. След това което изчетох по темата най-безопасно и сигурно ми се вижда инвертиране с ензим инвертаза с по-голямо количество, но с по-малка киселинност и по-ниска температура на сиропа. Температурата и киселинността са основни генератори на ХМФ.

Матеев защо не си порьчаш онези тестове за хмф, кьдето дадох линк. Така ще сравниш резултатите от лабораторията и тези с тестовете да видим дали са сходни. Не мисля че са скьпи, 200 лева за апаратчето и лентички за 50 теста. Имам пьлно рьководство за употреба, довечера ще го пусна.