Малко разсъждения по темата, която според мене до момента се получи много добра. И така доколкото разбирам, има два основни проблема в купешките инвертирани сиропи:
1. Доста са скъпи
2. Не знаем по каква методика са получени и дали в тях има ХМФ и ако има, колко е то

Логиката един пчелар сам да си прави инвертиран сироп вероятно е:
1. Да стане по-евтино
2. Да е сигурен какви точно продукти се слагат в сиропа и по възможност да няма ХМФ

От темата обаче стана ясно, че:
1. Домашно-приготвения сироп не е чак толкова евтин, ако се отчете цената на допълнителните компоненти, както и цената на труда по изготвянето му
2. Домашно-приготвения сироп също има ХМФ, ако се прави по неправилния начин

Като цяло за мене, пък и предполагам за всеки един пчелар, въпреки добрата тема остават отворени въпросите:
1. Какво решение по дяволите да взема за себе си?
2. Да купувам готов сироп или да си го правя?
3. Ако ще го правя, по коя рецепта да е?

За да е пълна темата и за да може тя да отговори на тези 3 въпроса, е необходима следната допълнителна информация:
1. Какви инвертирани сиропи се предлагат на пазара, и каква е тяхната цена? Ако може и линк, откъдето да закупя образци.
2. Какво е тяхното ХМФ? Аз лично се наемам да заплатя изследването на образците и да публикувам на форума резултатите.
3. Ако сами ще си правим сироп, каква е неговата себестойност, и колко е неговото ХМФ. Тука аз ще се опитам другата седмица да пробвам всяка една рецепта от тази тема, и също да изпратя изследвания за ХМФ.

С молба към всички за помощ по изясняване на неизвестните величини по тези 3 точки. Давайте линкове с цени както на готов сироп, така и на компоненти за домашно приготвяне. Най-накрая ще се опитам да сглобя една екселска сравнителна таблица на всички видове купешки сиропи, всички видове домашно-приготвени, както и изчисления на тяхната себестойност и изследвания на тяхното ХМФ.

ПС: В Габрово има акредитирана лаборатория за изследване на пчелен мед, така че въпроса с изследванията ще се реши бързо и лесно. Освен ХМФ ще изследвам и съдържанието на захароза, фруктоза, глюкоза, както и киселинността на всеки един сироп - купешки или направен.