Много ценен линк. Благодаря.

Само една малка забележка - инвертазата не изчезва за тези дни, които цитираш, а се намалява на половина. Тоест в таблиците има цитиран период на полуразпад - нещо като при радиоактивните материали. Инвертазата намалява по някаква сравнително бърза крива, но никога не изчезва на нула процента.

От гледна точка на пчеларите е важно да знаят, че съхранението на стайна температура е достатъчно добър метод, който гарантира поне 1 година използваемост. Съхранението в мазето удвоява и дори утроява този срок.