Трябва да има микроцентрове на кристализация. Нещо микроскопично, около което да започне да се формира всяко едно кристалче. Можеш да пробваш с малки дози от някакъв безопасен ситен прах - може би брашно. Другия вариант е да вземеш доза вече кристализирал мед и да го смесиш с основния.

Другото, което съм го пробвал и работи е меда, излязъл от восъчната преса за разпечатки. В него има микрочастици восък и кристализира буквално за няколко дена.