Става, даже е по-добре от дръжковите, като трябва да се заложи на голяма мощност на нагревателя и терморегулатор с малък диапазон на сработване.
Нека се изкажат и други колеги, ама си мисля, че електронните терморегулатори са най добри, щото там можеш да зададеш точен градус и да бъде поддържан такъв.
Мисля си за тези на СОМЕСО, ама не знам нищо за цени, иначе имат всякакъв вид регулиране.



И да не забравиш да предвидиш опция за работа вертикално или поне на 45° позиция на станока, щото лятото, питата мека, ножа я донагрява допълнително и пр. подробности, провисва и се дълбае много в средата....тва за корпусни и плодникови пити и wink;