Цитат Първоначално публикувано от kuline Виж публикацията
Колко сложно му го обясни! Солена трушия се прави, както се прави киселото зеле - демек 30 грама сол на литър вода. Ако си любител на на по-солено, може да прибавиш грам-два повече сол. За по-приятно вкус, а и не само, се добавя синапено семе.
Когато става дума за туршия в буркан, а не за зеле в каца това е най-лесния начин. Не се занимаваш с мерки и теглилки.
Редиш зеленчука и пълниш вода докато покрие. После ти трябва само една тенджерка и една кафяна чашка. Пълниш от буркана чашката и наливаш в тенджерата. Според броя чашки вода преценяваш колко сол да сложиш и пак я мериш със същата чашка. Бъркаш да се разтвори солта и наливаш обратно в буркана.
Кое му е сложното?