Опитах тази година инвертиране с мед.
7.4кг захар, 2л вода и 2кг мед.
Разбъркване 3 пъти на ден. След 10 дена захарта се разтопи.
Лабораторният анализ показа инвертна захар 57%.
Сиропа беше на топла тераса при температура не повече от 38C.
Нядявах се на доста по-добър резултат, но уви. Поне сиропа стана много приятен на вкус и пчелите много не му се чудеха.