Гилъне, продават дъбов чипс. Слагаш го в ракията и става страхотна. И цвят, и аромат. Правил съм го и тази година пак ще е така. А за варенето аз лично слагам патоките в следващите джибри. Последните ги пазя за следващата година. Важното при варене е да спреш при 40 градуса, за да няма метилов алкохол. Той е най-тежката фракция и излиза последен.
А след това, като поостарее ракията е задължително с добри приятели и хубави мезета да се "куса"