Цитат Първоначално публикувано от зуница Виж публикацията
Ще има вреда ако оставиш захарта да загори.По гъстите разтвори са склонни към загаряне при разсейване на приготвящия ги."Загори тенджера".Продуктите от загарянето са нездравословните за пчелите.То пък за кого ли са полезни ? Ама карамел си обичаме!
така съм чел/слушал и затова като им правя сироп първо кипвам водата , махам от котлона и тогава слагам захарта, а това си е доста по-гъст разтвор (4:1 ако не се лъжа), та затова ми беше интересно какво се случва по-нататък