Не съм от опитните ама поне за изхранването мога да кажа нещо. В момента нещата се поддържат от натрупани във времето резерви + контакти и добро име. Имаше добри години с добри цени и ако си позаделял може сега да ти е по-спокойно. Иначе съм на мнение, че всички сме на много малко от ръба на пропастта и се оглеждаме от къде можем да захванем и нещо друго да допълни канчето. Говоря за хора, които изкарват само от пчелите. Някой тепърва започващ трябва да има или много дълбок джоб и още по-голям мерак за пчелите, или някакъв човек да му подаде на празна врата знания, инвентар и пазар.
Важно е да се каже, че цялата тази работа има и огромния плюс да си разполагаш с времето и сам да си си шеф. Това грам не е малко!
А относно конкуренцията, само като чуя "износ", "пазар в чужбина", "ти знаеш ли колко е меда в Германия", "влизам в големите магазини", а отскоро и "бранд", ми става ясно, че говорим повечко за теория и по-малко за практика.



Цитат
