ЗИМНО ПОДХРАНВАНЕ - ВИДЕО И СНИМКИ

[koragroup]

koragroup има ли я някъде цялата рецепта за приготвянето на тези питки и ако я няма може ли да споделиш как се правят. благодаря

Разни рецепти могат да се видят тук: http://pchelari.com/forum/showthread.php?t=1896

Нямам точна рецепта за питките (пропорции и т.н.), но мога да кажа какво съм сложил.
Вода. Пудра захар смляна с фуражомелка. Важно е да е смляна на брашно. Меся и добавям захар, до желаната консистенция - да не лепне, но и да не се рони.
По време на втората партида, случайно се наложи да не разфасовам веднага тестото. На другия ден имаше един пръст гъст сироп отгоре. Пак пудра и ново месене. Повече не изби сироп, затова реших да меся на два пъти и занапред.
Когато е готово тестото, го претеглям и изчислявам по колко от добавките да сложа (витамини - С и В комплекс, Нозевит, Витамикс и там каквото друго съм решил). Хапчетата счуквам и разтварям в малко вода. Добавям в тестото, ако има нужда от още малко пудра добавям, финално замесване и разфасовам по около 400гр в пликове за фризер с размер 20х30см.
Витамините не смея да казвам в какви дози ги сложих, защото не съм сигурен, че са оптималните.

[m_pchelari]

Днес при 1 градус реших да им сипя на моите малко специален сиропец.

Тази снимка е от 13:22

Поплавъка се вижда. А тази е от 15:29

Тук вече облизваха дъното.


П.С. Не правете това в къщи. В кошера се поддържа 16 градуса.

[Pavel_Bs]

Колега,днес таман писах,че ако надставката се остъкли,може да замести успешно найлона и да се получ ефекта на топлата хранилка(конденз).Сподели ти какво си направил.

[marianski]

Имах малко притеснения относно тази храна ама днес гледам почти свършила на някой кошер)
Това е от няколко, които отворих днес

[kolev70]

Здравей колега m_pchelar,може ли да споделиш какъв е тоя сиропец ввътрешната хранилка?!?

[miroslav70]

Чакай....Едни добри години...едно минало...