Изключително полезна тема, отне ми две-три вечери да я изчета. Колеги , може ли да си направя инвертиран сироп в пластмасов бидон? Имам в предвид допустимо ли е от гледна точка на това , че пластмасата ще се загрее до 60 градуса примерно ( ще доведе ли до нежелана остатъчност в сиропа)? Ако става , идеята ми е два бидона по 220литра всеки - да се обслужват с една бъркалка. Тоест, приготвям сиропа в единия и бъркалката се пуска в него , като ще е там през първите 24 часа. Слад това същото се повтаря с вторият бидон. Смятам от външната страна на бидоните да увия нагреватели за подово отопление, а след това да изолирам с вата например... Естествено температурата ще се контролира от термоконтролер... След 48 часа смятам да преливам сиропа в по-големи съдове на стайна температура. Но нямам идея дали ще има проблеми от пластмасата ?!?