ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[kuline]

какво повече от това се иска на един казан с колона?

Хубав (качествен) материал.

[agro]

Хубав (качествен) материал.

Това е изискване към мераклията, не към казана. В такъв случай и майстор се иска /ако има/.

[kuline]

Това е изискване към мераклията, не към казана. В такъв случай и майстор се иска /ако има/.

То, майстор на всякъде се иска. Като приказката и тате може и бате може, но козата си иска пръч.
Та мисълта ми е: има ли нужда от такава инвестиция, за да си свариш един материал, приготвен по принуда.
Е, ако си с намеренията да правиш спиртоварна, това е друга работа.

[agro]

...има ли нужда от такава инвестиция, за да си свариш един материал, приготвен по принуда. ...

Написах, че в момента изобщо не ми се занимава с варене на ракия, но, това е, защото съм натоварен с друга работа. Иначе интереса ми към темата е дългосрочен и отдавна, но ще се реализира истински, ако доживея да се пенсионирам. Дотогава тече набирането на опит и хардуер. С пчелите се занимавам на същия принцип.

[freddie46]

Дончев,да вземаме мезето и да идваме тогава!
Такива като теб най ги обичам!Имам двама приятели -въздържатели като теб и почти след всяка сбирка ги болят главите!Ако и ти си от тях по добре да не идваме,а да се срещнем на изложението в Плевен догодина и да ти донеса шише ракия да добавиш към сбирката си!Обещавам двойно препечена грозданка-48 градуса!Плъзга се без да я усетиш когато я пиеш!Ако ще идваш на изложението-пиши ми на лични да се разберем къде да се срещнем и как да се познаем.
Поздрави:Цветан Димитров

[Трендафил Дончев]

Дончев,да вземаме мезето и да идваме тогава!
Такива като теб най ги обичам!Имам двама приятели -въздържатели като теб и почти след всяка сбирка ги болят главите!Ако и ти си от тях по добре да не идваме,а да се срещнем на изложението в Плевен догодина и да ти донеса шише ракия да добавиш към сбирката си!Обещавам двойно препечена грозданка-48 градуса!Плъзга се без да я усетиш когато я пиеш!Ако ще идваш на изложението-пиши ми на лични да се разберем къде да се срещнем и как да се познаем.
Поздрави:Цветан Димитров

Ей, аз ви казах, че не пия, а вие ракия започнахте да ми предлагате. Идвайте. Ще ви запиша час в едно заведение и започваме. Вие ще пиете, а аз ще ви гледам сеира. Има река наблизо и ще може да си охлаждате главите. Един от вас е виждал заведението./отвън, че беше претъпкано както винаги/ Заповядайте, чакам ви. Всичко си носете, но парите да са в повече, че нямат сапун и бръсненето е малко твърдо.

[Калеко Алеко]

Ей, аз ви казах, че не пия, а вие ракия започнахте да ми предлагате. Идвайте. Ще ви запиша час в едно заведение и започваме. Вие ще пиете, а аз ще ви гледам сеира. Има река наблизо и ще може да си охлаждате главите. Един от вас е виждал заведението./отвън, че беше претъпкано както винаги/ Заповядайте, чакам ви. Всичко си носете, но парите да са в повече, че нямат сапун и бръсненето е малко твърдо.

Дончев,ама ти на лекар ли ще ни водиш та и час да ни записваш пък и с тая река ноември месец...

[freddie46]

Трябва и от време на време да разбърква джибрата за да не се получи кисела жилка в ракията след като я свари.
Поздрави:Цветан Димитров

[valaz]

Трябва и от време на време да разбърква джибрата за да не се получи кисела жилка в ракията след като я свари.
Поздрави:Цветан Димитров

При ферментация при отсъствие на кислород се получава алкохол. а при наличие на кислород - оцет! Изваряването на ракията трябва да стане непосредствено, след като захарното съдържание на джибрите спадне под 3 %. Всяко забавяне води до увеличаване на киселинността и загуба на алкохол!

[jordanov]

Това е изискване към мераклията, не към казана. В такъв случай и майстор се иска /ако има/.

Отсега постави нещата на законова основа и след 2-3 години може да имаш приличен поминък за един млад пенсионер. Не казвам "бизнес" /понеже ти чета и другите мнения/.