ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[koragroup]

Има една приказка, че хубава ракия се изкарва когато е текла на тънка струя като конец.
Вратата не затваря херметически и ако е само тя докато намали огъня може и да ти трябва активен въглен след това, а когато има и клапа можеш буквално да задушиш огъня.

Туй за тънката сртуйка са разни "габровски" мурафети... За мен хубавата ракия е тая, която поне два пъти е минала по спиралата.
Моят казан е на газ. Излиза ми 30 стотинки на литър кайсиева. Няма дърва, брадви, пушъци, комини, клапи и разни там подобни.

[viktor tit]

Човека каза, че иска да си изгради казан. Това означава, че ще го ползва на дърва, а той ако живее в гората може и без пари да му излиза.
Защо така омазвате всичко не мога да разбера, той пита как да изградя казан ти му казваш моя е на газ, а комшията е на ток от соларни батерии.

[agro]

Всъщност ще използвам горелката на котела, която е на въглища и се управлява с контролер, който също ще използвам за целта. В общия случай сезона за варене на ракия не съвпада със отоплителния сезон. Ако ракиеваренето по този начин е успешно, по-нататък ще взема отделна горелка и за казана. Разхода на въглища е символичен, не си струва усилието за измерване и пресмятане на въглищата. Контролера има куп екстри, които смятам да използвам при регулиране на температурата в дефлегматора и кондензатора посредством трипътни вентили или ел.клапани. Затова питам как да изградя зидарията около казана, така че да служи и като топлинен резервоар за следващата варка.
Има един принцип в изграждането на отоплителни зидани печки, който руснаците наричат "колпаковая печь" или "печь Кузнецова". На запад не знам как го наричат, че съм скаран с английския. Считам, че прилагането на този принцип при иззиждането около казана би подобрило доста кпд-то на огнището. Публикувани са много описания на такива огнища за отопление и готвене из руските сайтове, но няма посочено нито едно приложение за самогон. Последно реших да иззидам нещо на този принцип. За основа на казана ще използвам големи джанти, да поемат теглото му. Та всякакви идеи, дори и нестандартни, са добре дошли. Накрая ще пиша какво се е получило. В едната посока смятам да отпусна настрани зидарията, за да мога да вградя в плота един чугунен туч, на който да се пекат или варят разни благини, докато се дестилира питието.

[bennik]

Божке то се едно ще правиш адронен колайдер/

[Трендафил Дончев]

Божке то се едно ще правиш адронен колайдер/

Ха, ха....само му дайте идеята и току виж започнал. Лошото, че не взема акъл от нас, че да му кажем как се прави.

[agro]

Божке то се едно ще правиш адронен колайдер/

Ха, ха....само му дайте идеята и току виж започнал. Лошото, че не взема акъл от нас, че да му кажем как се прави.

Контролера ми управлява горелката и котела с точност 1 градус, при все цялата инертност на системата от радиатори и конвектори. За него управлението на един казан с колона ще е фасулска работа. Пък и отоплителните котли с автоматика не са някакви чудеса, отдавна масово са по къщите на хората, дори и у нас. Какви колайдери ви се привиждат? Аз да си поддържам температурата в казана колкото е нужно, да виждам температурата на парите над дефлегматора, можейки да я регулирам, да виждам температурата на излизащия дестилат и да я регулирам - какво повече от това се иска на един казан с колона?

[kuline]

какво повече от това се иска на един казан с колона?

Хубав (качествен) материал.

[judas]

Всъщност ще използвам горелката на котела...

Евала, agro, кефиш!

[Илиев]

Бизнеса с ракия е много по-печеливш, отколкото с меда, аз вече почвам да се замислям!!.. шопите особено мрът за кайсиева ракия, и изобщо за хубава ракия...а съм тръгнал да пренасям двукратно личинки, че да произведа по-едри майки....то да е нещо друго, но акъла трудно се набива!!

[rumenggr]

Бизнеса с ракия е много по-печеливш, отколкото с меда, аз вече почвам да се замислям!!.. шопите особено мрът за кайсиева ракия, и изобщо за хубава ракия...а съм тръгнал да пренасям двукратно личинки, че да произведа по-едри майки....то да е нещо друго, но акъла трудно се набива!!

Личинки си имаме. Кайсии си нямаме. А и както е казал твореца "Сутринта хапнах един домат и цял ден ме кара на ракия...."