Конкретен въпрос: При вас монофлорността на акациевия мед как се определя, с поленов анализ или с глюкозо-фруктозен анализ? Какъв е критерия по който признавате пробата от акация за достатъчно чиста от гледна точка на мофлорност?
Благодаря