Прочетох разни неща за кристализация на меда, ето едно от тях:http://bg.honeypedia.info/%D0%B7%D0%...81%D0%B2%D0%B0
И на други места четох, че умерено ниската температура забавя кристализацията.
Щракнете върху изображението за по-голям размер Име: kristalizacia_na_med_infografika.png Прегледи: 319 Размер: 437.7 KB ID: 9380

Нямам намерение да оставям питите умишлено в хладилника толкова дълго, че да кристализират. Но винаги може да се случи. За тенекиите с мед се писа из форума, че, ако се държат няколко денонощия при температура, близка до 40 градуса, меда ще декристализира.
Хладилната камера така и така ще я правя, опитите ще покажат кое как. Повечето хранителни продукти е добре да се съхраняват на хладно, защо меда да прави изключение?