Цитат Първоначално публикувано от Цеко Виж публикацията
За трета година си правя инвертирания сироп, първата го правих 70% и част от него кристализираше, втората го направих 65% и пак имаше кристализация, но никога не замръзваше контролното шишенце във фризера, тази година го направих 60%, не знам дали ще кристализира, но контролното шишенце замръзна до половината във фризера???
А-а-а-а-а-а... да бе, светна ми. Още в 2014 Матеев разказваше, че държал по цяла зима шише с инвертиран сироп във фризера, но не помня да е споменавал, че течността е замръзвала. Т.е. и поставен такъв в хранилката на кошера през зимата няма да замръзне, не би следвало. Ама според Цеко излиза, че трябва да е 70%. Между другото, какво като замръзне в хранилката, нали ще дойде момент, когато температурите ще се вдигнат. Успоредно с това съм забелязал, че през зимата в големите студове докато едно семейство не започне да произвежда пило, което се случва рядко непосредствено след коледа, то трудно се качва в хранилката, където по принцип правя зимно подхраване, а слабите семейства в големите студове въобще не се качват. Когато тръгне пилото се качват масово силни и слаби.