ВЪПРОСИ/ОТГОВОРИ - АПИТРЕЙД

[jdrumev]

Мисълта ми е ,че за БИО меда се иска сертификат с който се доказва и качество.А за нас които не сме БИО няма цена за качество.Това може да доведе до лоши пчеларски практики в сектора.

[Апитрейд Пловдив]

Мисълта ми е ,че за БИО меда се иска сертификат с който се доказва и качество.А за нас които не сме БИО няма цена за качество.Това може да доведе до лоши пчеларски практики в сектора.

Здравейте,

Темата за биологичния мед е много обширна и повечето от пчеларите много добре знаят ситуацията там. Други фирми от много години купуват мед както казвате "на качество", тоест без значение дали е сертифициран или не - ако при анализ показателите отговарят на критериите за биологичен, медът се купува на цена с 20-30 стотинки по-висока от тази на конвенционалния и впоследствие той магически се превръща в биологичен и се изнася като такъв. Това, че търсят мед, който минава за биологичен, открито се обявява от въпросните купувачи и е разисквано многократно дори тук във форума (случаят с Матеев например). Истинският биологичен мед винаги е бил на цена 50-60% по-висока от тази на конвенционалния, но досега купувачите на биологичен мед в България не заплащаха честната цена на пчеларя и вместо да работят с нормалните 5-10% печалба, купуваха например биологично сертифициран букет за 4.50 - 5 лв и го продаваха за 4.10-4.20 Евро. При акацията - купуваше се за 6.50 - 7 лв и се продаваше за 6 Евро. Сами можете да пресметнете какво означава това дори само за 1 камион от 22 тона.
От тази година решихме, че е време да се намесим на този пазар и да заплащаме на пчеларите реалната цена за истинска биологична продукция на честните производители, които отговарят напълно на изискванията. В следствие на нашата намеса вече биологичния мед се търгува на цени, които допреди това пчеларите дори не са си и помисляли, че могат да получават за продажба на едро. Логиката ни е много проста - какъвто е маржът при конвенционалния мед, такъв трябва да бъде той и при биологичния.
Отново подчертавам - всичко по-горе се отнася за истински биологичен мед от истински биологични пчелари, които отговарят на изискванията. Оставям настрана многото обаждания на пчелари, които предлагат биологична рапица, кориандър и слънчоглед. За нас в България такова животно няма.
Както с пчеларите, така и с клиентите ни ние сме открити и честни и никога не бихме дори помислили да ги мамим, продавайки им несертифициран мед като биологичен.

Толкова по тази тема.
Поздрави