ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[borifototo]

Тая ракия с ароматите си я пийте.

[agro]

В света на химията веществата с еднаква химична структура са неразличими, независимо от метода на тяхното получаване. Отдавна е открит синтеза на повечето аромати и ако все още се използва аромата на естественото растение /животно/,това е защото синтезирането /или пречистването/ му е по-скъпо. Иначе отдавна да сме забравили за българското розово масло. Така че, ако даден синтетичен аромат е напълно идентичен с природния, овкусения с него спирт няма да е по-различен от натуралния дестилат. Въпрос на майсторлък в съчетаването на ароматите. И без това ракия с ракия не са идентични. Решили сме да се опияняваме с токсичен коктейл от химикали, какъвто е ракията, а ще се притесняваме от няколко добавени есенции в микроскопични количества.