ВАРЕНЕ И СЪХРАНЯВАНЕ НА РАКИЯ

[ch.atanasov]

Получи се бурна ферментация, за малко да избяга матриала.Къде е грешката?Някакви препоръки за 2017.


Снимка0397.jpg

[borifototo]

Това гроздето ли е?

[plamen2009]

Съд с по-голям обем за същия материал ,иначе няма грешка.

[borifototo]

Според мен проблема е друг.Капака го няма и материала ври.Ако е малък бидона капака излиза навън.

[ch.atanasov]

Материала е сини сливи.Сега като си мисля колегата е прав, сложих около 10л вода повече от друг път.Извадих много добре, като количество и качество ,но ако на 3-4 -тия ден не се случих там, половината щеше да е отвън.Живот и здраве ще си коригирам рецептата догодина.

[Илиев]

Ай да Ви задам една питанка - ако имате 100 кила грозде с 20% захарност, и искате да докарате захарността на мъстта до 24% - колко кг. захар ще трябва да сложите?!

[borifototo]

Как от 300кг. сини сливи изкара 130 литра ракия?

[ch.atanasov]

Как от 300кг. сини сливи изкара 130 литра ракия?

Усещам недоверие. Пуснах снимка на бидона. Иначе освен сливите има около 70кг. захар и около 20кг. мед.С варенето идва 3 лева и кусур -литъра. Незнам, аз съм доволен.

[borifototo]

Усещам недоверие. Пуснах снимка на бидона. Иначе освен сливите има около 70кг. захар и около 20кг. мед.С варенето идва 3 лева и кусур -литъра. Незнам, аз съм доволен.

А дали няма да те боли главата от тая ракия?Иначе от кило захар излиза около 700-800 мл. ракия.

[ch.atanasov]

А дали няма да те боли главата от тая ракия?Иначе от кило захар излиза около 700-800 мл. ракия.

Гаранция- не боли глава.Трима консумираме редовно, но умерено количество.

пп. ако трябва уточнение варена е на колонен казан.