14% мед и бъркане през час.В момента сиропа е бистър като купешкия,жълтеникав и продължава да стои на 40 градуса.Мисля да постои още няколко дни,докато пристигнат лентите за ph.
ПеХа лентите няма да ти дадат отговор на въпроса до колко(в %%) се е инвертирал сиропа, пък ащо ще и два път и минута да го бъркаш. Достоверен и точен отговор само чрез лабораторен анализ...