МЕД

[Niki1313]

Средно съдържание на пчелния мед

Съдържание в % (освен pH и диастазна стойност)	Средно	Стандартно отклонение	Граници
Вода	<17.2	1.5	13.4 - 22.9
Фруктоза	38.2	2.1	27.2 - 44.3
Глюкоза	31.3	3.0	22.0 - 40.7
Захароза	1.3	0.9	0.2 - 7.6
Малтоза	7.3	2.1	2.7 - 16.0
Висши захари	1.5	1.0	0.1 - 8.5
Свободни киселини (представени като глюконова киселина)	0.43	0.16	0.13 - 0.92
Лактон (Глюколактон)	0.14	0.07	0.0 - 0.37
Тотал киселини (представени като глюконова киселина)	0.57	0.20	0.17 - 1.17
Пепел	0.169	0.15	0.020 - 1.028
Азот	0.041	0.026	0.000 - 0.133
pH	3.91	------	3.42 - 6.10
Диастазна стойност	20.8	9.8	2.1 - 61.2

Губят ми се 2%
Малко кумафос, малко амитраз, малко флуметрин и др. бойно отровни вещества, за допълване цветущата палитра на българския еко мед.