Странна кристализация?

[SNAKE]

Здравейте! Извадих тази година първия си мед, в съвсем скромно количество, но при няколко от бурканите, в които го разсипах кристализира много странно. Имате ли идея защо така се получава?Не при всички буркани и не в целите буркани, а на места. Нормално ли е това или нещо съм сбъркал в процеса ? Благодаря и спорно зазимяване )))

photo 1.JPGphoto 2.JPG

[Максим Тодоров]

Имам от преди две години такива буркани със същата кристализация.Според мен се дължи на смесица от акация и слънчоглед.

[valaz]

Ако ползваш матуратор, пяната изплува отгоре и при пълненето на бурканите остава само в последните буркани. При всички останали около 90% от бурканите, няма да има подобни светли петна.

[SNAKE]

Не ползвам матуратор, а пяна (почти) не ми се образува, не знам дали заради двойната цедка, която ползвам или заради по - малкото количество мед в тенекията. Три пъти центрофугирах и след всяко центрофугиране оставях кантата няколко дни с тензух и в крайна сметка пяна нямах. А и това не е боклук, което се вижда и въпреки ,че съм начинаещ, не съм съгласен

[solaris60]

Тук не виждам нищо странно. Съвсем нормална кристализация.

[iliew]

Аз пък да питам къде колегата съхранява бурканите с мед? Влажно ли е помещението?

[SNAKE]

Не е влажно. 100%. Знам ,че меда е хигроскопичен. Може би е по- хладно.. аз съм склонен да вярвам и на колегата Максим Тодоров от първия коментар, че меда е смеска и затова са се образували тези кристали. Това,че е хладно според мен не е от значение, защото като е ниска температурата, просто по -бързо ще кристализира, но няма да се получат тези формички. А и имам някои буркани и досега не са кристализирали напълно, а са от преди сниманите.

[ch.atanasov]

Аз пък да питам къде колегата съхранява бурканите с мед? Влажно ли е помещението?

Не е от влага.Съхранявал съм на 5 етаж под спалнята. От праха е и най - вече при пълнолуние.

[iliew]

Не е от влага.Съхранявал съм на 5 етаж под спалнята. От праха е и най - вече при пълнолуние.

При мен в мазата става така, а в къщата не. В мазата освен това кристализира много по-бързо. Няма разлика в меда и бурканите, само в помещенията.

[delta.e]

Здравейте! Извадих тази година първия си мед, в съвсем скромно количество, но при няколко от бурканите, в които го разсипах кристализира много странно. Имате ли идея защо така се получава?Не при всички буркани и не в целите буркани, а на места. Нормално ли е това или нещо съм сбъркал в процеса ? Благодаря и спорно зазимяване )))

photo 1.JPGphoto 2.JPG

Всичко е отлично . Така , трябва да бъде .
Да му мислят , с новите технологии .