Лози и вина

[batipej4o]

Здравейте,наближава денят на лозата и реших да пусна тази тема.Тук може да споделите мнения за лози и също така до каква степен ви се е утаило виното
Преди години имах колега от Елховските села и той ми каза,че в тяхното село отглеждали някакъв сорт лоза която не се пръскала.Спомням си само следното:Резжем,орем на кръст с магарето и берем.Било дребно и много цапало.
До колкото съм чувал сега че Молдова било такъв сорт.



Този сорт ми прилича на каспъските сортове.



Това е от италианслите сортове.



Това вече е Памид.



Този сор немога да го определя.



И накрая това е Булгар.Лозата е на 60 години.

Още имаме Каберне сувинион,Липа розова,Резекия бяла,бял и червен Отел.

[mici-92]

Здравейте,наближава денят на лозата и реших да пусна тази тема.Тук може да споделите мнения за лози и също така до каква степен ви се е утаило виното
Преди години имах колега от Елховските села и той ми каза,че в тяхното село отглеждали някакъв сорт лоза която не се пръскала.Спомням си само следното:Резжем,орем на кръст с магарето и берем.Било дребно и много цапало.
До колкото съм чувал сега че Молдова било такъв сорт.



Този сорт ми прилича на каспъските сортове.



Това е от италианслите сортове.



Това вече е Памид.



Този сор немога да го определя.



И накрая това е Булгар.Лозата е на 60 години.

Още имаме Каберне сувинион,Липа розова,Резекия бяла,бял и червен Отел.

Този,на чардака трябва да е Алжирка.

[Sakar]

Този,на чардака трябва да е Алжирка.

Едва ли. Прилича на Шефка.

[Трендафил Дончев]

Тази година нямаше големи студове, а пръчките на лозите поизмръзнали.

[Ангел Йосифов]

А,не обърна ли внимание как е в края на лятото.Единствените сухи пръчки,които изрязах вчера,бяха в участък в който през септември гроздето беше изсъхнало..

[Трендафил Дончев]

А,не обърна ли внимание как е в края на лятото.Единствените сухи пръчки,които изрязах вчера,бяха в участък в който през септември гроздето беше изсъхнало..

Обърнах внимание и на това. Изсъхнали пръчки без грозде и изсъхнало грозде на пръчки по дебели от палеца ми - живи.

[Илиев]

Афуз/Болгар е един и същ сорт грозде. Кабернето дава малко, и рандемана му е малък, според мен, особено в личното лозе, което е малко по площ, кабернето не трябва да е повече от 30-40%, по-добре сензо, гъмза.

[batipej4o]

Баща ми и дядо ми имаха 2 лозя и обработваха още 2.Плюс това имаме иоще 4 асми.Едната асма е кабернето.По закон кабернето даваше през година, но след като баща ми започна да я наторява и полива ,започнахме всяка година да берем добри количества.Рекорда беше 16 касетки от 25 кв.м.от 2 лози.
За Авуза и Булгара моето мнение е , че Афуза е с много по длъг грозд.Зърната са по продълговати и с по рехъви зърна.
Имахме 1 лоза Гъмза.Много силно вървеше.Много добри количества грозде даваше ,но баща ми задължително чистеше листата ,за да може да съзрее гроздао.Прекалено много листа имаше,
Сензото беше от любимите сортове на баба ми.Само повтаряше „Сензото - Сензото.“
Баща ми казваше за Шардонето - Лоша година няма за него.
Важно е крайния резултат. Какво вино се получава от гроздето ( дали боли глава от него и колко дена те боли главата)
За десертното е важно , колко време издърза десертното грозде през зимата ( дали мухлясва по селажите)

[Илиев]

Според мен не са успели да узреят добре до есента и затова са измръзнали. Една от най-досадните операции към края на май/началото на юни е филизенето, но се напъвам да го извърша, на два пъти го правя през седмица, и оставям толкова зелени леторасти, колкото ми трябват, всичко останало от главината го махам, оставам само покаралите от чеповете. И от две години оставям по една плодна пръчка, не повече!

[jordanov]

Това са т.нар. зелени резитби. Когато гледахме лозето, задължително правех филизене + колтучене. Сега на асмите го пропускам, но тук таме трябва да се маха. За някои сортове в някои години се налага и премахване на част от чепките. При мен така е димятът, например.