С рецептата, 70% заха 30% вода винаги кристализира,аз я промених на 60% захар 40% вода и спря да кристализира.
Тип: Мнения; Потребител: demonj
С рецептата, 70% заха 30% вода винаги кристализира,аз я промених на 60% захар 40% вода и спря да кристализира.
Колега аз инвертирам с пералня Роса и вътре става луда торболенция,към момента съм доволен от сиропа който правя.
Твоят познат явно си е купил инвертиран сироп от някой мошенник който го инвертиран по метода(висока температура в киселина среда)при който сиропа наистина става доста токсичен!
Вчера и аз си спретнах машина за инвертиране, като ползвах стара българска пералня Роса,има си мотор с перка и нагревател аз просто добавих терморегулатор,остана да се сдобия с ензим,та въпроса ми е...