ВКИСНАЛ МЕД

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Пламен Ганев

Ако е изваден узрял,не може да вкисне поради това че е бил в топло помещение!Просто не е бил узрял и водното му съдържание е било над 19%

---

Разбира се, щом така е казал мосю Ганев. wink;

За да вкисне медът е бил или незрял, сиреч "немед",или е поел влага по някаква причина.Известно е ,че е хигроскопичен.Топлината е само катализатор на процеса на вкисване.Вкисването е резултат от жизнената дейност на бактерии,а в зрял истински мед те не могат да се развият.Водата е основната предпоставка.

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Пламен Ганев

Ако е изваден узрял,не може да вкисне поради това че е бил в топло помещение!Просто не е бил узрял и водното му съдържание е било над 19%

---

Над-19%ли?по скоро 2х19%,Максиме.........

Разбира се, щом така е казал мосю Ганев. wink;[/quote]

Лейди iris,ето че стигаме до разбирателство,но трябва от време на време да се поспорва малко wink;

Аз пък си въобразих, че мосю Ганев разбира от майтап. wink;

http://pchelar-probvaisambg.com/statia232_spisak.htm

Въображението трябва да има граници wink;

Цитат:

---

Първоначално публикувано от зуница

За да вкисне медът е бил или незрял, сиреч "немед",или е поел влага по някаква причина.Известно е ,че е хигроскопичен.Топлината е само катализатор на процеса на вкисване.Вкисването е резултат от жизнената дейност на бактерии,а в зрял истински мед те не могат да се развият.Водата е основната предпоставка.

---

И според мен това е основната предпоставка!Едва ли някой ще си съхранява меда във чак толкова влажно помещение.Имало е случаи меда да стои под навес почти цяло лято до продажбата без да се получи разслояване и вкисване.

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Пламен Ганев

Въображението трябва да има граници wink;

---

Е, ако и тук се ограничаваме, да му се ... и живота. wink;
От намигане получих тикове. :D

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Spens

И според мен това е основната предпоставка!Едва ли някой ще си съхранява меда във чак толкова влажно помещение.Имало е случаи меда да стои под навес почти цяло лято до продажбата без да се получи разслояване и вкисване.

---

Прав си, едва ли някой ще постъпи така умишлено. Но по селата, старците, масово го съхраняват във всевъзможни съдове в мазетата. А като се има предвид, кога и как са строени мнозинството от къщите там, гледките на наводнени мазета след порой или пролетно снеготопене, не са никак редки. Ама да спрем до тук с въображението.

http://pchelari.com/snimka/images/el...veliu5a97a.jpg

От "Екологично чист пчелен мед", Ц. Иванов, Ст. Богданов