Нозевита явно съдържа нещо по -специално затова е толкова скъп:bigsmile:. Гледам лимонена киселина 6лв.- 1кг.Дай рецепта.Ако съм я пропуснал някъде сори.Цитат:
Първоначално публикувано от Дамян Дамянов
Преглед за печат
Нозевита явно съдържа нещо по -специално затова е толкова скъп:bigsmile:. Гледам лимонена киселина 6лв.- 1кг.Дай рецепта.Ако съм я пропуснал някъде сори.Цитат:
Първоначално публикувано от Дамян Дамянов
Аз в сиропа за попълване на запасите август слагам изцеден лимон + мента,глог и валериан . Дамяне, сподели опит за мащерката !Цитат:
Първоначално публикувано от Дамян Дамянов
Баща ми (лека му пръст) в таблите на старите ДБ разстилаше мащерка ! Жалко ,че тогава бях на друга вълна и съм пропуснал урока !
Нозевита излизаше към 0.20лв/л сироп. Не е скъпо, но не знам колко вода има или колко киселина и витамини и какви...Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Трябва да съм давал рецепти и преди, но кой знае къде са. Това което сега използвам излиза 0.60лв/кг сироп.
Чая е много силен и вътре има повече мащерка отколкото вода. Все пак мащерката е безплатна. Оставям мащерката да се кисне един ден и загрявам чая няколко пъти през това време. Става като Кока Кола на цвят.Цитат:
На 12кг сироп:
1 пакетче 8 грама лимонена киселина (Dr. Oetker)
24 таб Витамин B комплекс
120 таб Витамин C
Чай от мащерка(силен екстракт)
Витамините се стриват на прах и се разтварят в бутилка с чай. Следва много друсане. Ако използваш Витамин B12, то сега е момента да го сложиш в бутилката.
Киселината се сипва в сиропа преди преди да сложиш захар във водата.
Като изстине сиропа се слага чая с витамините и се разбърква.
Ами... някой стари рецепти работят, а други не. Мащерката според мен работи, но всеки с мнението си. Мента не съм пробвал, но скоро някой каза за гюзум-джоджен(роднина на ментата). Глог и валериан не съм пробвал и не съм проучвал - нямам мнение.Цитат:
Първоначално публикувано от Ivan Mankov
При мен зимуват на сироп + добавките и съм много доволен от резултата.
Мащерката и киселината пречат на вредните бактерии и помагат на полезните. Бактериите които превръщат прашеца в перга обичат киселинна среда, а тимола и мащерката не им пречи.
Комбинацията е идеална и няма как вредни бактерии да убият семейството. Просто е невъзможно да се развиват в тази среда.
Вирусите също имат проблем с тази комбинация. За мен това е идеалното "лекарство" и досега не съм намерил по-добра алтернатива на мащерката, киселината и Витамин C.
По колко грама се дава на семейство и през какъв периодЦитат:
Първоначално публикувано от Дамян Дамянов
Толкова е консервативна рецептата, че ако можеш и всеки ден давай и резултата ще бъде същия.Цитат:
Първоначално публикувано от kapanec
Витамин C можеш да даваш по 60 таблетки/кг през ден и семейството ще се представи по-добре от такова само на сироп.(правени са опити и съм ги давал).
Витамин B можеш да даваш 2-3 пъти повече и ефекта е положителен.
Лимонената киселина сигурно всеки я е пробвал, а в рецептата има 0.6грама/кг (смешно малко).
Просто количествата са много малко и са под препоръчителните.
6 пъти по-малко Витамин C от максималната доза с положителен ефект.
Минимално количество Витамин B.
Минимално количество лимонена киселина.
За чая няма какво да кажа :). Тимола в него няма да е повече от това което се дава иначе.
Сиропа има кисел вкус, а пчелите го вземат много по-бързо от чистия сироп. Не е меродавно, но някой така определят дали им харесват на пчелите питките.
Интересното е че в меда само един път съм усещал мащерката, а за кисело не ми се е случвало и дори сега имам към 20-30кг при мен и няма и помен от добавките.
Дамянов ,явно сега сме те хванали да обясняваш.:bigsmile: Уточняващ въпрос :може ли да се ползва аскорбинова киселина.Тази лимонена киселина на д-р Оеткер ,да не е -лимонтузу? Някъде четох ,че имало разлика между лимонтузу и лимонена киселина.
Не си ме питал - не съм ти казал :bigsmile:.Цитат:
Първоначално публикувано от ch.atanasov
Лимонтузуто е най-често смес от лимонена и винена киселина - МЕНТЕ.На Dr Oetker e 100% лимонена.
Другото име на аскорбинова киселина е Витамин C :)
Витамин C-то се разпада много бързо, а лимонената не. И двете се използват за консервант и ги има в почти всеки продукт в хладилника, че и в хляба(бях показвал снимки на съдържанието на хляба).
В хляба се използва за помощ на маята. Бухва много повече и от долното става ясно защо е така.
Лимонтозуто или лимонена киселина които се продават по магазините всъщност са винена киселина и то синтетична. Дамяне аз знам два вида мащерка обикновена и лимонена - коя използваш.
Благодаря за бързият отзив.Стана ми чудно защо стриваш таблетки ,иначе и хляб съм произвеждал.:bigsmile: